什么是海鲜

1、鹅颈藤壶

鹅颈藤壶又叫龟足，是世界上比较昂贵的食材，有“黄金海鲜”之称，长得极象爪子，一般喜欢生长在岛屿礁石缝隙里，肉质香甜，微量元素含量极高，是一种珍贵海鲜品类。

2、澳洲龙虾

澳洲龙虾在市场上很少出现，一般吃到的人少之又少，它属于名贵淡水经济虾种，通体火红色，但却有两只金黄色的大钳子。营养丰富，味道鲜美，是其他龙虾不可媲美的。

3、扇贝

扇贝肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。常见的吃法是蒜蓉粉丝蒸扇贝，而且烤扇贝味道也是很不错的。

4、象拔蚌

大型贝类，人们又把它叫做海笋，它的两扇壳大小相等，薄脆，前端的触须像肥大粗壮的肉管，一般适合水肿、消瘦、免疫力低的人群食用，对于防止记忆力下降有不错的功效。

5、澳洲大鲍鱼

鲍鱼一直是宫廷必备的佳品，是名贵的海鲜，海洋里的“软黄金”，其肉质十分Q弹，澳洲大鲍鱼非常昂贵，体积硕大，肉质肥美，清蒸、爆炒、刺身都非常鲜美，深受消费者的喜爱。

6、虎斑河豚

河豚是一种剧毒海鲜，不过吃的人还是有，其肉色晶莹、肉质鲜美、粘糯嫩滑。一般野生的规格都比较大，而虎斑河豚是比较高级的一种，吃得到的它的人少之又少。