蟹类品种大全及产地分布

1、梭子蟹

梭子蟹因形如梭子而得名，是我国沿海最常见的蟹类品种之一。梭子蟹个体健壮，一般重250 克左右，最大可达500 克。雄蟹多膏，雌蟹多黄，在九十月份最为肥美，口味极佳。梭子蟹是我国主要出口的水产品之一，产地分布在辽宁、河北、天津、山东、江苏、福建等地。

2、青蟹

青蟹个体巨大、成长速度快、营养丰富等特点，味道甘香可口，入口松化，肉味鲜美，是珍贵的海洋食品。青蟹我国很多地区均有分布，其中比较出名的产地有钦州青蟹、三门青蟹、庵东青蟹、马家荡大青蟹、一市青蟹等。

3、面包蟹

面包蟹外形好似一个巨大面包，蟹肉洁白吃起来又厚又嫩，桔红色的蟹黄、白玉似的脂膏，蟹膏是一般蟹膏的6-10倍，所以俗称“世界膏蟹之王”。面包蟹产地在大西洋东北部、北海、地中海等地区，属于英国、法国、挪威的重要水产。

4、帝王蟹

帝王蟹又名石蟹或岩蟹，属于深海蟹类，有“蟹中之王”的美誉，帝王蟹的蟹肉非常的美味，很受欢迎，在海鲜市场较多见，主要是进口类海鲜。帝王蟹生长在寒冷海域，主要产地分布在北太平洋、日本海等海域。

5、花蟹

花蟹又名兰花蟹、远海梭子蟹，是我国南方常见食用蟹。花蟹有时专指兰花蟹(远海梭子蟹的雄性个体)，但因地域之差异，也有称红花蟹(锈斑蟳)为花蟹。花蟹在我国主要分布于浙江、福建、广东、广西及海南岛等沿海。

6、红花蟹

红花蟹被誉为“万里蟹”，红花蟹的肉质鲜甜，肉量饱满，常用作冻蟹，味道极佳。红花蟹质地洁白带咸味，结实丰厚，蟹味香浓鲜甜。红花蟹主要产地在海南沿海一带。

7、馒头蟹

馒头蟹被大家称之为是“傻瓜蟹”，海边很常见，这种螃蟹也十分容易捕捉到。馒头蟹的蟹肉以及蟹黄都比较少，但是它两只大蟹脚里面含有丰富的蟹肉，馒头蟹产自热带水域，在我国福建、广东、海南等地都有。