河北沧州市有哪些特产

作者:陈建宏

河北沧州市有哪些特产

1、十里香

十里香酒采用传统工艺,使用历代传承的百年窖池,并经百年酒海储存,酿造出的十里香酒高而不烈,低而不寡,绵长尾净,丰满协调;饮前香气优雅怡人,饮中畅快甘润,饮后余香不绝。

2、魏县鸭梨

泊头鸭梨是河北省沧州市的特产,以泊头栽培面积最大,栽种最早,品质最好而得名,泊头鸭梨果形俊秀,皮簿肉细,脆嫩多汁,香甜爽口。过去泊头鸭梨的主要集散地在天津口岸。故对外出口称“天津鸭梨”。

3、金丝杂面

金丝杂面,是河北省饶阳县的传统特产,金丝杂面丝用绿豆粉、精白面、芝麻面、鲜蛋清、白糖、香油六种原料制成。制作时把各种原料按比例和成面,轧成纸一般薄片,再用快刀切成2尺长的细条,盘成把,然后装起来。

4、沧州冬菜

沧州冬菜是用沧州当地出产的优质大白菜,去叶和根,切成小方块,放上佐料,再经过自然发酵而制成的菜。风味别具一格、兼有香、甜、咸、辣四味。加之其所含水分适度,密封包装,具有春不干,夏不腐,秋不霉,冬不冻之优点,堪称四时佳蔬。

5、沧州金丝小枣

沧州金丝小枣,又名“西河红枣”。果实长圆形,果皮棕红色,果肉青黄,掰开能拉出缕缕晶莹的糖丝,由此得名“金丝小枣”。小枣皮薄、肉厚、核小、质细、味甜。

6、丁氏香肠

丁氏香肠又名奇美香肠,沧县崔尔庄村的丁氏香肠起源于清雍正年间(1723~l736),是丁氏独家祖传绝艺,相传系乾隆皇帝下江南路过沧州品尝而得名。

7、黄骅冬枣

黄骅冬枣,特点皮薄、肉厚、核小,肉质细嫩而酥脆,酸甜适口,口感极佳,为果中珍品。其营养保健价值极高,有“长寿果”“活维生素丸”“百果王”之美誉。

8、肃宁裘皮

肃宁是享誉全球的中国裘皮之都,在独特的地理条件下用特殊工艺制作的“肃宁裘皮”(貂皮、狐狸皮、貉皮)具有轻柔美观、华丽高贵、色泽艳丽、舒适保暖、无灰无异味、穿着大方等特点,堪称“裘皮软黄金”。

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