羊肚菌的种植技术

作者:陈建宏

湿度:羊肚菌喜湿,如早春遇干旱须适时浇水。温度:若早春温度变化剧烈(低于4℃或高于16℃)会影响子实体的发育。栽培:主要有室内脱装栽培、室外脱袋栽培及室外生料栽培三种方法。病虫害防治:保持场地环境清洁卫生,播种前进行杀菌杀虫处理。采收:子实体出土后7-10天成熟,采收后应清理泥土,及时晒干或烘干。

羊肚菌的种植技术

羊肚菌又叫羊肚蘑,其外观的凹凸状很像羊肚,是很受欢迎的一种药食两用型真菌,其营养价值丰富,价格相对于其它普通菌类贵很多,目前有不少人想要种植,但无奈于没有种植经验,下面我们就来看看羊肚菌的种植技术。

羊肚菌怎么种 羊肚菌种植技术

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1、室内脱装栽培:在菇房消毒后,要先在每层床面上铺一块塑料薄膜,然后铺3cm左右厚的腐殖土,拍平后再将脱去塑料袋的菌棒逐个排列在菌床上,一般每平方米床面可排40个,排完菌棒后再轻喷水一次即可覆土3-5cm,表面再盖2cm厚的阔叶树落叶,保持土壤湿润,空气湿度85%-95%左右,气温在4.4-16℃之间,一般一个多月的时间就可出子实体了。

2、室外脱袋栽培:室内培养好的菌棒也可移到室外栽培,宜选择光照为3阳7阴的林地作畦,畦宽1m,深20-25cm,长度不限,整好畦后喷或轻浇水一次,用10%石灰水杀灭害虫和杂菌,脱袋排菌棒方法与室内栽培相同,只是底层可不铺塑料薄膜,但要注意畦内温度变化,防止阳光直射。

3、室外生料栽培:在室外选择3阳7阴或半阴半阳、土质疏松潮湿、排水良好的地方,挖深20-25cm左右的坑,坑底先用水浇湿,然后将上面任一配方料,按比例称好后用水拌匀,再在底层铺一层料,压平后约4-5cm,每平方米用菌种(12×28cm的规格)2袋,掰成核桃大小菌块,均匀撒在料上,然后用薄层细腐殖土覆盖。

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羊肚菌种植技术

1、湿度管理:羊肚菌喜湿,因此生长环境必须保持一定的湿度,如果是在室外栽培,特别是冬季尤其是早春,这时雨水较多温度合适,菌丝体及子实体生长良好,但如果早春遇到干旱天气,就要适时适量浇水。

2、温度管理:早春有几周是4-16℃之间的温度,很容易刺激羊肚菌子实体的形成,如果这时温度变化剧烈(比如低于4℃或高出16℃),都会有一定程度的影响子实体的发育。

3、病虫害防治:菌丝与子实体生长都会发生病虫害,主要以预防为主,还要保持场地环境的清洁卫生。播种前一定要进行场地杀菌杀虫处理,后期如发生虫害,可在子实体长出前喷除虫菊或10%石灰水予以杀灭。

4、适时采收:子实体出土后7-10天左右就可以成熟,颜色由深灰色变成浅灰色或褐黄色,菌盖表面蜂窝状凹陷充分伸展时即可采收,采收后应清理泥土,及时晒干或烘干,装于塑料袋密封保藏。

5、干燥加工:羊肚菌干燥加工时要小心不要弄破菌帽,可利用烤烟房烘干或晒干,也不能用柴火烟熏,以免影响质量,按质量分等级后盛装在塑料袋内,置于阴凉、干燥、通风处保存。

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羊肚菌的种植条件

1、温度湿度:羊肚菌为低温高湿型真菌,3-5月雨后多发生,8-9月也偶尔有发生,生长期较长,除需较低气温外,还需要较大温差来以刺激菌丝体分化,菌丝适宜生长温度为21-24℃之间,子实体形成与发育温度为4.4-16℃之间,空气相对湿度为65%-85%左右。因此,较为适宜的栽培时间在每年的11-12月之间。

2、日照空气:微弱的散射光有利于羊肚菌子实体的生长和发育,一定要注意不能为强烈的直射光。

3、土壤条件:土壤ph值适宜在6.5-7.5之间,中性或微碱性有利于羊肚菌生长,羊常生长在石灰岩或白垩土壤中,在腐殖土、黑或黄色壤土、沙质混合土中均能生长。

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野生羊肚菌的鉴别

1、形态:一般野生羊肚菌相对于人工种植的羊肚菌,起个头更小一些,颜色也相对更淡一些。

2、气味:野生羊肚菌香味比人工种植的羊肚菌更浓 。

3、口感:野生羊肚菌比人工种植的羊肚菌口感更细嫩。

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关于羊肚菌的种植方法就先讲到这里了,希望对大家有帮助,羊肚菌的种植技术并不难,不过它是出名的产量低,所以大家在种植期间也一定还是要细心照料。

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