如何在田里种植羊肚菌

1、栽培品种选择

不同品种羊肚菌的菌丝生长环境要求不一样，大家可以结合种植地区的气候条件，筛选出适合本地区的羊肚菌品种，现在市场上的羊肚菌有梯纹羊肚菌、尖顶羊肚菌、粗腿羊肚菌。

2、栽培地点选择

栽培羊肚菌需要选择有机质含量丰富，靠近水源、交通便利的地块进行，对于空气湿度大的地方，还要适当的遮阳覆盖。

3、栽培时间

羊肚菌是一种低温型食用菌，适合温度较低的地区和季节栽培。每年的11月中旬至12月上旬进行菌种的播种是最为合适的。

4、作畦播种

在种植前，翻耕好土地，并清除田间的杂草和虫害，撒施生石灰，调节土壤酸碱度、抑制杂菌生长，并开沟、作畦，按照每平方米200kg的量进行播种，播种时，将培养好的栽培种捏碎，切忌不能揉搓，以免破坏菌丝结构。

5、放置外援营养袋

播种后15天左右，开始放置外援营养袋，营养袋的常用配方麦粒，谷壳，草粉，麸皮，能够为羊肚菌生长提供营养。

6、适时采收

采收标准为菌柄淡黄色，菌盖表面蜂窝凹状充分伸展，有明显的香味。采摘时，用竹片撬起子实体基部，并去除泥脚，即可上市销售了。