生晒参与西洋参的区别

作者:陈建宏

生晒参与西洋参的区别

生晒参和西洋参的性状鉴别

1、生晒参:生晒参呈圆柱形或纺锤形,有芦头及须状根,主根上部或全体有断续环状的横纹。断面菊花心不明显,淡棕黄色至淡灰棕色。长5~15厘米,直径1~2厘米。质地轻泡。气清淡,味初淡后稍苦。

2、西洋参:西洋参的野生品呈圆柱形,长纺锤形。长2~6厘米,直径0.5~1.1厘米,无芦头、须根及支根。未去皮者,表面土黄色或类白色,去皮者则为白色,带粉。全身密集灰横纹,顶部尤密,纹常呈环纹,较深。质松,切断面黄白色,有细菊花心纹理。气微芳香,味苦带甘,有粘性,含口中能生津。

生晒参和西洋参的功效不同

1、生晒参:生晒参性温而燥,具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津安神等功效,适用于气虚欲脱、肢冷脉微、脾虚食少、倦怠乏力、肺虚喘咳、津伤口渴、内热口渴、久病虚赢、脱肛、神经衰弱等症。

2、西洋参:西洋参性凉而润,具有益肺阴、降虚火、养胃生津止渴等功效,用于肺虚久咳、咽干口渴、虚弱烦躁、胃火牙痛、高血压、心肌缺氧、胸闷引发的心绞痛及冠心病等。

生晒参和西洋参的鉴别方法

1、观芦头:西洋参芦头较小,一般看不见芦碗或芦碗稀少,较小而浅。生晒参(人参)芦头明显较大,芦碗较多,大而凹陷较深。

2、观皱纹:进口西洋参纵皱纹,不规则,粗而深。国产西洋参表面较光滑,纵皱纹细而浅,根头部横皱纹明显可见。生晒参根的上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱纹,但纵皱纹不如进口西洋参粗而深。

3、观皮孔:西洋参皮孔较粗壮,质地较致密,断面裂隙不明显,可见形成层外侧多环断面继续排列的朱砂点(树脂道),并且形成层色较深,以进口者更为明。生晒参的皮孔较细长,断面可见明显裂隙,形成层环色较浅,朱砂点稀少。

4、观质地:西洋参质地坚实而重,置手中感到沉重而坚实,具有特殊香气,进口者香气更浓,国产西洋参质地次之。生晒参质地较轻,置手中有轻浮感,具青草样香气。

5、听响声:进口西洋参一般质硬不容易剪断,当剪断时声音较轻脆,断面较整齐,国产西洋参不如上述明显。生晒参质较松,易剪断,轻脆声不明显。

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