生晒参与西洋参的区别

生晒参和西洋参的性状鉴别

1、生晒参：生晒参呈圆柱形或纺锤形，有芦头及须状根，主根上部或全体有断续环状的横纹。断面菊花心不明显，淡棕黄色至淡灰棕色。长5～15厘米，直径1～2厘米。质地轻泡。气清淡，味初淡后稍苦。

2、西洋参：西洋参的野生品呈圆柱形，长纺锤形。长2～6厘米，直径0.5～1.1厘米，无芦头、须根及支根。未去皮者，表面土黄色或类白色，去皮者则为白色，带粉。全身密集灰横纹，顶部尤密，纹常呈环纹，较深。质松，切断面黄白色，有细菊花心纹理。气微芳香，味苦带甘，有粘性，含口中能生津。

生晒参和西洋参的功效不同

1、生晒参：生晒参性温而燥，具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津安神等功效，适用于气虚欲脱、肢冷脉微、脾虚食少、倦怠乏力、肺虚喘咳、津伤口渴、内热口渴、久病虚赢、脱肛、神经衰弱等症。

2、西洋参：西洋参性凉而润，具有益肺阴、降虚火、养胃生津止渴等功效，用于肺虚久咳、咽干口渴、虚弱烦躁、胃火牙痛、高血压、心肌缺氧、胸闷引发的心绞痛及冠心病等。

生晒参和西洋参的鉴别方法

1、观芦头：西洋参芦头较小，一般看不见芦碗或芦碗稀少，较小而浅。生晒参(人参)芦头明显较大，芦碗较多，大而凹陷较深。

2、观皱纹：进口西洋参纵皱纹，不规则，粗而深。国产西洋参表面较光滑，纵皱纹细而浅，根头部横皱纹明显可见。生晒参根的上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱纹，但纵皱纹不如进口西洋参粗而深。

3、观皮孔：西洋参皮孔较粗壮，质地较致密，断面裂隙不明显，可见形成层外侧多环断面继续排列的朱砂点(树脂道)，并且形成层色较深，以进口者更为明。生晒参的皮孔较细长，断面可见明显裂隙，形成层环色较浅，朱砂点稀少。

4、观质地：西洋参质地坚实而重，置手中感到沉重而坚实，具有特殊香气，进口者香气更浓，国产西洋参质地次之。生晒参质地较轻，置手中有轻浮感，具青草样香气。

5、听响声：进口西洋参一般质硬不容易剪断，当剪断时声音较轻脆，断面较整齐，国产西洋参不如上述明显。生晒参质较松，易剪断，轻脆声不明显。