平时我们的生活中,蔬菜和水果都是不能缺少的食物种类,大部分蔬菜的含糖量其实都是不高的,不过针对减肥人士来说,有一些热量低的蔬菜可能更为合适,下面一起来看看。
1、冬瓜
热量11千卡/100克,冬瓜中含有的丙醇二酸和葫芦巴碱,能有效抑制体内的糖类转化为脂。冬瓜春植播期一般为12月至次年3月,秋植播期为6-7月。
2、圆白菜
热量12千卡/100克,圆白菜富含维生素E,大量的维生素E可促进胰岛素的生成和分泌,调节糖代谢。
3、芦笋
芦笋种植时间一般是春季,种露天的芦笋,四五月份育苗,七八月份种植。如果大棚种植芦笋的话,八九月份也可以育苗,十月份种植。芦笋口味清香鲜美,比其他蔬菜的纤维柔软可口,而且还含有更多的维生素和微量元素。热量19千卡/100克。
4、西葫芦
热量18千卡/100克,西葫芦含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸,葫芦巴碱等物质,具有促进胰岛素细胞分泌的作用。葫芦栽培可分为春播和秋播,春播一般在2月-3月进行,秋播一般在8月-9月进行。
5、生菜
热量15千卡/100克,生菜富含钾、钙、铁等矿物质,是很多减肥人士的必选菜品之一。
6、绿豆芽
热量18千卡/100克,绿豆芽含有丰富的维生素C和膳食纤维,有着很多作用。
7、莴笋
热量14千卡/100克,莴笋是半耐寒的蔬菜,喜冷凉,稍耐霜冻,怕高温,炎热季节生长不良。
大家需要注意的是,蔬菜虽然营养丰富,但并不是吃得越多越好。蔬菜中的膳食纤维会影响钙、铁、锌等营养素的吸收。