生蚝的产地在哪里？如何去除生蚝的腥味

生蚝是一种口感佳且营养高的海产食物，买着吃的人也多，它有许多品种，其中吉蛎生蚝就比较受欢迎，其产地在哪呢？生蚝有何去腥方法？想了解的朋友可以看看下文。

一、吉蛎生蚝的产地在哪？

吉蛎生蚝的产地在山东省威海市乳山市，这种生蚝的口感脆不发粉，味道鲜美，入口回甘。

二、生蚝有何去腥方法？

1、盐水去腥法

（1）准备好煮生蚝的盐水，将其煮个5分钟后，则快速的捞出生蚝放进冰水里，反复几次腥味就没有了。

（2）准备好浸泡生蚝的淡盐水，将其浸泡30分钟，期间搅拌2~3次，然后捞出用清水冲洗、沥干即可。

（3）先把生蚝干用清水浸泡一整天，让其充分吃水回软，然后用盐反复撮洗干净即可，有醋的话清洗的时候也可以加点。

2、酒类去腥法

（1）先准备好浸泡生蚝的料酒，将其浸泡一会捞出，再加入盐，之后的生蚝就没腥味了。也可以反过来，先用盐洗生蚝，然后用料酒泡十分钟左右。

（2）将生蚝洒上料酒腌20分钟，料酒会溶解和挥发腥味。当然，也可以用其他的酒类，如白酒、黄酒等。

3、茶叶去腥法

将生蚝在茶叶水里泡一下，茶叶有很好的收敛效果，能帮助生蚝去腥。

4、烹饪加配料去腥法

（1）在生蚝上的蚝肉表面放少量柠檬汁可以去腥。

（2）在烹饪的时候多放姜、蒜，加点儿料酒，就会有很好的去腥效果。

三、哪些人群不适合吃生蚝？

1、痛风人群

痛风人群不适宜吃海鲜，因为海鲜嘌呤太高，生蚝也属于海鲜，所以痛风及高尿酸人群不宜吃生蚝。

2、三高人群

三高人群吃生蚝一定要适量，切勿暴饮暴食。

3、过敏人群

生蚝属于海鲜范畴，很多过敏人群都对海鲜过敏，所以这类人群吃生蚝也需要注意了；如果吃生蚝出现过敏的表现，比如身上出现红点等那就不要继续吃了。

4、肠胃，脾胃不好人群

一是因为生蚝属于寒性食物，胃不好的人吃太多本身容易导致消化不良，便秘等。同时如果食用的生蚝不能得到消化，会增加我们胃的负担，加重胃病。