牛油果的功效与作用及食用禁忌

一、牛油果的功效与作用

1、缓解糖尿病

牛油果果肉含糖率低，为香蕉含糖量的1/5，是一种难得的高脂低糖食品，果皮泡水饮用，对糖尿病有缓解作用。

2、预防癌症

牛油果里面含有的维他命，有很好的抗氧化效果，能够预防动脉硬化，而且对于癌症和心血管疾病都能够发挥显著的预防效果，而且牛油果中的钙质能够代谢体内过度积累的钠。

3、美容护肤

牛油果中含有大量的维生素A、蛋白质和油酸，具有很好的亲肤作用，对于受损肌肤，能够起到很好的修复作用，能够深度滋润肌肤，加之含有丰富的维生素E及胡萝卜素，对于护肤保健是非常不错的，而且牛油果还可以切开作为面膜来消除眼袋。

4、保护消化系统

牛油果的纤维含量很高，可溶纤维能清除体內多余的胆固醇，保护消化系统，预防便秘。

5、降低胆固醇

牛油果里面含有大量的油酸和不饱和脂肪酸，可以代替膳食中的饱和脂肪，起到降低胆固醇的作用。

二、牛油果食用禁忌

1、肥胖者不宜多食用

牛油果本身是高脂肪食物，吃太多的话，多余的脂肪会转化成人体脂肪，引起肥胖体质，所以只能食用少量的。

2、牛油果不宜与冷饮一起食用

如果吃牛油果的时候和冷饮一起吃，容易引起腹泻。所以在吃的时候要注意避免。

3、牛油果不宜长期存放

牛油果本身抗氧化性比较低，不宜长期存放，而且切开的牛油果很容易被氧化，失去其营养价值，所以要尽快食用完。