金针菇每天吃多少合适？金针菇和海鲜菇有什么区别

金针菇每天吃多少合适?

建议一天吃不超过三百克，虽说金针菇的营养价值以及食用价值比较高，但由于金针菇性凉，过量食用容易诱发或者加重人体寒气，不利于人体肠胃健康，其次就是金针菇中含有大量的膳食纤维素，不是那么容易消化，所以一般建议正常人一天吃不超过300克的金针菇最好。

金针菇和海鲜菇的区别

1、科属不同

海鲜菇属低温型草生菌或木生白腐菌。金针菇属于伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻地衣类。

2、外观不同

海鲜菇的菌盖表面光滑，菌柄较长，颜色洁白，菌肉肥厚，气味芬芳。

金针菇则因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇。

3、营养价值不同

金针菇含有人体所需的氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高。

海鲜菇营养丰富，蛋白质占 14.7%，碳水化合物43.2%，脂肪 4.31%，纤维素15.4%，富含18种氨基酸。

4、产地分布不同

金针菇在自然界广为分布，中国、日本、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布，在中国北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。

海鲜菇风靡美、日、韩等国家和中国台湾地区市场，中国内陆地区的海鲜菇种植，主要在山西、河北、河南、山东、福建省有小面积的栽培。