黄瓜的果实类型
黄瓜的果实类型为瓠果。瓠果的外果皮与花萼合生形成较坚韧的果实外皮，中果皮与内果皮的界限不分明，常肥厚多汁，1枚瓠果内可以含有很多种子，种子沿胎座分散至各处。除了黄瓜以外，其它一些瓠果还可以作为蔬菜、水果食用，比如丝瓜、冬瓜、南瓜、葫芦、栝楼、木瓜、西瓜等种类。
一、形态特征
1、植株
（1）属于一年生蔓生或攀援草本植物，茎、枝伸长，有棱沟，被有白色的糙硬毛。
（2）卷须细，不分歧，具有白色柔毛。叶柄稍粗糙，有糙硬毛，长10-20厘米左右。
（3）叶片呈宽卵状心形，膜质，长、宽均为7-20厘米左右，两面较粗糙，被有糙硬毛。
（4）叶片有3-5个角或浅裂，裂片三角形，有齿，有时边缘有缘毛，先端急尖或渐尖，基部弯缺半圆形，宽2-3厘米左右，深2-2.5厘米左右，有时基部向后靠合。
2、果实
（1）花果期多为夏季，果实形状为长圆形或圆柱形，长10-50厘米左右，成熟后呈黄绿色，表面粗糙，瘤状突起上具有刺尖，少数品种近于平滑。
（2）种子为白色，较小，呈狭卵形，无边缘，两端近急尖，长5-10毫米左右。
二、生长习性
1、土壤
黄瓜喜湿但不耐涝、喜肥但不耐肥，宜选择富含有机质、PH值为5.5-7.2（6.5更佳）的土壤进行种植。
2、温度
（1）黄瓜喜温暖，不耐寒，其生育适温为10-32℃，白天温度为25-32℃、夜间温度为15-18℃时生长良好。
（2）适宜的昼夜温差为10-15℃，适宜地温为20-25℃，最低为15℃左右。温度达到35℃时，影响光合作用；达到45℃时，出现高温障碍；温度降低至0℃至零下2℃时，植株会被冻死，经过低温炼苗可承受3℃的寒冷天气。
3、水分
（1）适宜的土壤湿度为60-90%，幼苗期水分不宜过多，土壤湿度达到60-70%即可，进入结果期后要达到80-90%。
（2）空气相对湿度以60-90%为宜，空气相对湿度过大时容易发病。
