蜜源不同:紫云英蜂蜜的蜜源植物为紫云英,椴树蜂蜜的蜜源植物为椴树。
色泽不同:紫云英蜂蜜一般呈透明的浅琥珀色,椴树蜂蜜一般呈透明的浅黄色。
味道不同:紫云英蜂蜜有青草香,椴树蜂蜜有自然的椴树花香味。
一、蜜源不同
1、紫云英蜂蜜:蜜源为豆科、黄耆属草本植物紫云英。
2、椴树蜂蜜:蜜源为椴树科、椴树属乔木,即椴树。
二、色泽不同
1、紫云英蜂蜜:质地浓稠,呈透明的浅琥珀色。
2、椴树蜂蜜:质地浓稠,呈透明的浅黄色,或浅琥珀色。
三、味道不同
1、紫云英蜂蜜:味道甘甜鲜洁,有自然的青草香。
2、椴树蜂蜜:味道甜润适口,有自然的椴树花香味。
四、结晶性不同
1、紫云英蜂蜜:不容易结晶,结晶后呈乳白色细粒状。
2、椴树蜂蜜:容易结晶,结晶后呈乳白色油脂状。