灯笼椒和青椒的区别

一、灯笼椒和青椒的区别

1、灯笼椒和青椒没有区别，是同一个物种的不同叫法，青椒与红色辣椒统称为辣椒。青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来，经长期栽培驯化和人工选择，果实出现了体积增大、果肉变厚、辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。

2、青椒为植物界、双子叶植物纲、菊亚纲、茄科、辣椒属植物，又名大椒、灯笼椒、柿子椒等，因能结甜味浆果，所以也被称为甜椒、菜椒等，特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，可凉拌、炒食、煮食、作馅、腌渍和加工制罐、制蜜饯。

二、灯笼椒和青椒的形态特征

1、青椒（灯笼椒）是一种接近于椭圆形的存在，表面能看到明显的四个突起，有多种变异品种，颜色有黄色、绿色、红色等。果实大型，近球状、圆柱状或扁球状，多纵沟，顶端截形或稍内陷，基部截形且常稍向内凹入。

2、青椒（灯笼椒）植株粗壮而高大，叶矩圆形或卵形，长10-13厘米，果梗直立或俯垂，花小，雌雄同株或异株，簇生于叶腋内。