1、品种抗病力差
洋葱品种间的抗病力具有明显的差异,如果选择抗病力不强的品种,那么就极易出现烂头,所以在生产上要现在抗病力强的品种,比如卡木依、空知黄、福星、东科苹果洋葱、科士特、大庆黄皮等。
2、营养不均衡
洋葱在生长前期是需氮高峰期,如果缺氮会造成营养体小,鳞茎成熟度低,产量下降,如果氮肥施用过多,则会导致洋葱组织柔软,增加病菌侵入的机会,在进入鳞茎膨大期后,如果偏施氮肥就会出现缺钙,造成根系和生长点生长发育受阻。引起鳞茎膨大和品质,引发烂头。所以在栽培洋葱是要施用充分腐熟的有机肥,合理搭配氮磷钾,不可偏施氮肥,同时也要考虑微量元素钙、镁、硫、铜、硼等摄入。
3、叶鞘流入雨水
这时这也是引起洋葱烂头的主要原因之一,在鳞茎膨大后期,第1~2叶已枯黄,3~4叶的叶尖发黄,此时鳞茎内由于没有新的叶片充实叶鞘而发生中空,导致叶鞘包裹不紧。遇连阴雨天或喷灌,水会顺着叶片流入到鳞茎内,鳞茎极易受腐败性细菌感染而腐烂。所以再在鳞茎膨大后,田间植株开始倒伏是,要将直立的植株全部镇压,防止雨水流入到鳞茎内,同时要及时收获,以防雨淋腐烂。
4、伤口感染
在洋葱田间管理、收获、晾晒以及运输贮藏过程中,葱头极易受到机械损伤而发生伤口,同时葱地的幼虫在地下蛀食鳞茎也会造成伤口,从而引发腐烂。所以应该尽量减少机械损伤,在定植前可以可以用50%辛硫磷乳油800倍液灌根或50%辛硫乳油1000倍液防治地下害虫。