银耳腐烂原因及防治方法

一、银耳烂蒂原因

1、二氧化碳浓度过高

银耳栽培时对于温度要求较高，而在低温季节栽培时，温度过低无法让其子实体分化生长，所以有些种植户就会在室内生火加温，但是忘记了通风，虽然温度适宜，但是室内的二氧化碳浓度也是越来也高，当其达到一定界限时，就会造成银耳烂蒂。

2、黄水珠沉积

在银耳子实体分化阶段中，它的耳基会吐出“黄水珠”，这些“黄水珠”如果没有及时吹散或者擦干，一旦让其累积沉积，就会导致烂蒂、烂耳。

3、湿度过大

在银耳子实体成熟阶段，需要较高的湿度才能促进其成熟，但是如果加湿过大，又没有及时通风，高湿环境就会造成烂蒂、烂耳。

4、菌螨类危害

螨虫喜欢温暖潮湿的环境，常常会潜伏在稻草、米糠、麸皮、棉壳中产卵，而银耳培育环境正适合它的繁殖生长，所以当培养料消毒灭菌不彻底时，菌螨类会寄生在银耳上和培养料，吸收养分，分泌危害银耳生长的物质，造成烂蒂。

5、喷水稻子实体上

前面我们也说到了银耳子实体生长发育阶段，对于湿度要求比较高，所以需要及时加湿，而加湿最好的方法就是喷水，如果在喷水过程中将水直接喷到子实体上，又没有及时擦干，也会造成子实体烂蒂。

二、防治方法

在银耳栽培过程中，除了要做好通风、喷水等管理外，还需要注意温度，银耳生长阶段要将适温控制在22-25度之间，相对湿度要控制在85%-95%，不宜过高，过高要及时通风降湿。如果是出现害虫危害时，及时喷洒甲胺磷溶液或于覆盖的报纸上进行驱杀或诱杀。