山竹怎么剥，用力挤压最为简单常用

一、山竹怎么剥

1、用力挤压

最简单最常用的剥山竹方式，就是吃货们将山竹放在手上，用手挤压山竹中间的瓣片顶端，稍微用点力气去掰，就可以把山竹的果皮剥下，露出白色的果肉。剥开后的山竹可以直接食用。

2、小刀分离

如果山竹特别的硬，徒手不方便把它剥开，就需要将山竹的蒂把和叶片去掉，用小刀从果实外面露出的小口处，将果实切成两半，再用手去掰动，就能够把山竹轻松的分离开来，不需要其它操作，入口食用就行。

3、冷藏剥离

用冷藏的方式不仅方便剥山竹，而且还好吃。同样先将山竹果实上的蒂把和叶片去掉，把山竹放到冰箱里冷藏1~2个小时，山竹的果皮会变得脆硬，拿出来用小刀轻轻一划就能剥开，再用勺子舀果肉吃，很的爽口美味。

二、怎样挑选好吃的山竹

1、掂重量：越重的表示山竹的水分越多，味道更好。

2、看果蒂：颜色越翠绿，则表示越新鲜，口感更好。

3、捏果壳：用大拇指轻轻按一下，如果果壳有弹性，按下去的凹陷能马上恢复，表示非常新鲜。