青砖茶和黑砖茶的区别，原料和加工方式均不同

一、青砖茶和黑砖茶的区别

1、原料

青砖茶是以海拔在600-1200米的高山茶鲜叶为原料，而黑砖茶的原料分为洒面茶和包新茶，洒面茶为二等或三等的黑发茶，包新茶为三级黑发茶和部分改制老青茶。

2、加工方式

青砖茶的加工方法是将茶叶经过堆放自然风干后，再进行加工制作，而黑砖茶的加工步骤是筛分、除杂、拼配、蒸茶、机压、冷却、退砖、验砖、烘干、包装等工序。

3、特征

青砖茶的外形为长方砖形，色泽青褐，香气纯正，滋味浓厚，带有樟香味，而黑砖茶虽然也是长方形，但是色泽黑润，香气纯正，略带松烟香，滋味纯厚微涩。

4、茶的洒面

青砖茶分洒面、二面和里茶三个部分，面上的一层叫洒面，质量最好，底面的一层叫二面，质量次之，中间的主体部分叫里茶，质量最差，而黑砖茶的洒面为二级或三级上等黑毛茶。

二、羊楼洞青砖茶是什么茶

1、羊楼洞砖茶是黑茶，湖北省赤壁市特产，羊楼洞砖茶主要有两种，青砖色泽青褐，表面光滑，紧结平整，内质香气纯正，汤色橙红、叶底暗褐。

2、米砖乌黑油润，香气纯正、滋味浓醇、汤色深红、叶底红匀。