清道夫鱼能吃吗

清道夫鱼能吃吗？

清道夫鱼原产拉丁美洲地区，它们在原产地能长很大的一只，是一种可食用鱼类，是没有毒的。但其实外骨骼鱼，外骨坚硬，骨头较多，肉较少，而且营养价值低，而且由于喜食污秽食物，它的腹内细菌较多，味道腥臭，所以一般不建议食用。

清道夫鱼怎么吃？

1、将清道夫开膛破肚，剥去它的外骨骼，外壳不好剥，可先用热水烫一下，将内脏去除，切块，加料酒胡椒等调料腌制一段时间。

2、起锅将油烧热，加入姜葱蒜炒出香味即可，放入腌制好的鱼块煎制两面微黄。

3、加盐、白糖、料酒翻炒均匀，加入适量的水，烧开后转小火焖个10分钟左右，紧接大伙收汁，撒上一些香菜或葱花即可食用，

清道夫的危害

清道夫是经观赏鱼类传入中国，由于它易养殖，养殖成本低，管理简单，迅速受到欢迎。但在放生后由于在我国没有天敌，开始迅速大量繁殖。它喜食其他鱼类卵，一天可吃3000-5000粒鱼卵，导致其他鱼类的灭绝，在我们南方有些地区已泛滥成灾，是外侵物种之一。所以我们在养殖千万不要放生，而且也不建议食用，因为它的肉是真的不好吃。