罗非鱼一斤多少钱

1、市场价格

罗非鱼的肉质极为鲜美细嫩，含有多种的不饱和脂肪酸和蛋白质，在日本称之为不需要蛋白质的的蛋白源，而罗非鱼的适应力广，目前已成为世界性的养殖鱼类。罗非鱼的市场价格要参考地区和它的养殖方式，地区和养殖方式不同，它的价格有所差异，市场上一般是8-15元一斤。

2、主要产地

罗非鱼原产非洲，所以又名非洲鲫鱼，以色列是拥有罗非鱼自然分布的唯一亚洲国家，由于它的适应力强，在各种环境皆能正常生长，目前已经遍布亚非地区淡水河沿岸半咸水流域，是很多国家的注意经济鱼类。我国目前也有很多地区养殖，其中广州有中国罗非鱼之都的称号。

3、营养价值

罗非鱼肉味鲜美，肉质细嫩，无论是清烹还是红烧，它的味道都极好，每100可肉质蛋白质的含量就有20可以上，脂肪7克注意，还含有多种人体必需的微量元素，维生素的含量也比较丰富。它的鱼刺较少，一般人群都可使用，老少皆宜。

4、选购方法

选购罗非鱼也是有技巧的，首先要看肉质有否有弹性，弹性越好肉质越佳，反之越差，这种是不建议购买时；在看鱼鳃，以鱼鳃呈淡红色或者暗红色为最佳；还要看眼球，一般质量较好的罗非鱼眼球微凹且黑白清晰；购买时尽量选择外观完整、无鳞片脱落现象的；新鲜的罗非鱼在正常情况下没有腥味。