乌梅也叫也被叫做黑梅、熏梅,是青梅经过加工后的中药材之一,药理功效突出。而且新鲜的乌梅也是可以直接食用的,口感酸甜,营养丰富,在我国种植分布也十分广泛。那么中国哪里产的乌梅最好?一起来了解下吧。
1、天山乌梅
天山乌梅是新疆的特产果品,以个大、体重、肉厚、完整、鲜美著称。天山乌梅酸甜可口,口味独特,果肉饱满,且个头浑圆,吃起来也十分有嚼劲,这是天山乌梅和其他乌梅的主要区别之一。
2、马边乌梅
马边乌梅品种优良,内含物维C特别丰富,是马边著名特产之一。马边乌梅生长在海拔400米至800米的地域,气候温和,雨水均匀,是最适宜乌梅生长的地带,也造就了马边乌梅上佳的品质。
3、达县乌梅
四川达县是乌梅的原生资源地和主产区,分布百节、景市、马家、平滩、渡市、碑庙、北山、金石、青宁等乡镇。达县乌梅基原纯正,品种优良,是乌梅GAP标准制标品种,也是是《药典》收载品种“耳梅”。
4、崇州乌梅
崇州乌梅是四川特色土特产之一,颗大肉厚饱满柔润,酸味、烟熏味足,属于耳梅的品种。品相和质量都上乘崇州乌梅不仅在国内大受欢迎,还可远销至日本等地。
5、上杭乌梅
上杭乌梅为福建闽西特产。外观乌黑有亮光、油分足而润,肉质厚、手感柔韧多肉,个大核小,酸香味浓烈醇正。曾作为《中华人民共和国药典》的标准样本,早在明代时已是朝廷贡品,如今更是行销海内外。
6、长兴乌梅
“青果熏制得乌梅,浙江长兴独占魁”。长兴乌梅代表品种有合溪梅和八都岕梅,明嘉靖年间就被列入“长兴特产”,而且早在上世纪30年代,便享誉整个东南亚。