1、湖羊
湖羊这个品种主要产于浙江省北部、江苏省南部的太湖流域地区。理论上来说这个品种属于南方绵羊品种,但是现在很多北方地区也有大量引进。湖羊的优点是性成熟早,繁殖速度快,母羊全年发情,羔羊早期生长发育快,初生羔羊的羔皮外观美观,是优良的羔皮羊品种。
湖羊的头狭长,耳大下垂,公母羊均无角,体躯长,四肢结实,被毛白色,羔羊阶段长的和小尾寒羊很相似,但成年羊的体格没有小尾寒羊体格大。在较好的饲养条件下可以做到一年两胎或者两年三胎,每胎产羔2~5只。在实际养羊过程中,湖羊常常作为母本来培育新品种。此外,湖羊还有怕光、喜食夜草等习性。
2、小尾寒羊
小尾寒羊的原产地位于山东和河北,经过人们测试,以山东的品种较优。小尾寒羊的祖先是蒙古羊,后来经过一代代的培育形成了现在的小尾寒羊品种。小尾寒羊在北方养殖的比较多,其优点是性成熟早,繁殖能力强,体格大,早期生长发育快,肉质鲜嫩,遗传性能稳定,适合舍饲养殖或者半舍饲半放牧。
小尾寒羊成年公母羊的体格要比湖羊大,母羊全年发情,在较好的饲养条件下,可以做到一年两胎或者两年三胎,每胎产羔2~5只,极少数能达6只以上。现在很多地方用杜泊羊作父本、小尾寒羊作母本培育杜寒串子,养殖优势很明显。
3、波尔山羊
波尔山羊是一个优秀的肉用山羊品种,是世界上著名的生产高品质瘦肉的山羊。这种羊适应性强,肉质细嫩,屠宰率高,产肉多,繁殖力强,产羔多,体型大,生长快,适口性好,耐粗饲,遗传性稳定和抗病力强等特点。成年公羊 体长85至95厘米,体高75至90厘米。 体重95至110千克,成年母羊提高65至70厘米,体重65至75千克,体长70至80厘米,早期生长速度快。
波尔山羊性成熟早,利用年限长,繁殖性能好,通常母羊在十月龄、公羊在六月龄时达到性成熟,其性周期为20天左右,每两年产三胎,产糕率为160%至220%。
4、奶山羊
奶山羊作为我国非常有名的山羊品种,在陕西省分布广泛,遗传性能稳定,结构匀称,体质结实,成年母羊体重不少于45公斤,体高不低于70厘米,成年公羊体重65公斤以上,体高80厘米以上。群众俗称“四长羊”,具有“头长、颈长、体长、腿长”的特征,体形近似西农莎能羊。
关中奶山羊是我国奶山羊中著名的优良品种,以产奶为主,奶质优良,营养价值较高,产奶性能稳定,产奶量高,奶中含有大量营养物质,比比牛奶易为人体吸收。
因为南北气候差异,饲养的羊的品种也有所不同,南方一般养殖波尔山羊,而北方一般养殖小尾寒羊和奶山羊等,养殖户可以根据自身的状况来选择羊的品种实行圈养。