广东阳江市有哪些特产

作者:陈建宏

广东阳江市有哪些特产

一、阳春红荔枝

阳春红荔枝是广东阳江的特色水果之一,阳江栽培荔枝有着悠久的历史,在明朝就已经开始很广泛的栽培。阳江有一颗40多年树龄的荔枝树,阳江所栽培的荔枝树都是从古荔枝树繁殖而来的,所种植出来的荔枝晶莹亮丽、肉质较脆、渣少、口感良好,可以鲜食,也可以酿酒。

二、阳江炒米饼

阳江的炒米饼是广东最传统的特色名点之一。阳江人炒米饼有着悠久的历史,在春节都有炒米饼的习俗,主要选用优质的白糖和粉,再配以花生、椰丝、芝麻等,然后用饼模来做,最后就是烘烤。制作出来的阳江炒米饼不仅美味可口、营养丰富,还对肾和胃有补需作用。

三、阳江豆豉

阳江豆豉是广东阳江的特色产品之一,阳江豆豉有着悠久的历史,在明末清初的时候阳江就已经制作出色香味美的豆豉了,2013年被列入中国国家地理标志产品。主要选用阳江本地种植的优质黑豆为主要原料,在经过制作豆豉的复杂工序,最后制作出来的豆豉外形乌黑油润、皮薄肉多,吃起来味道鲜美。

四、阳春马水桔

阳春马水桔是广东阳春的特色产品,阳春种植马水桔有着悠久的历史,在明朝末年就已经开始种植了,至今已经有三百多年的历史了,2011年被列入中国国家标志产品。由于阳江地理环境优越,光照充足,雨量充沛,气候温和,非常适合马水桔的生长,所种植出来的马水桔外形美观,皮薄汁多,口感清甜。

五、春砂仁

春砂仁是广东阳江阳春的特色产品之一,阳江的春砂仁有着悠久的历史,距今已有1300多年的应用历史,在唐代便已经有记载了,还曾是历代朝廷的贡品。阳春光照充足,雨量充沛,热量丰富,非常适合春砂仁的生长,所生长出来的春砂仁饱满结实,气味芬烈,是非常有用的中药材,现在阳江还有春砂酒、春砂蜜饯等销售。

六、程村蚝

程村蚝是广工阳江的特色产品,程村养殖蚝大概有五百多年的历史了,在2005年被列入中国国家地理标志产品。阳江程村镇有着广阔的水域资源,湾内咸淡水交汇,饵料生物丰富,无环境污染,对养蚝提供了非常有利的条件,所种植出来的蚝体型大、色泽光洁、味道鲜甜。

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