针鱼是淡水鱼吗？有哪些品种

一、针鱼是淡水鱼吗?

针鱼在生活中不是十分常见常食用的一种鱼，因为它并不是饲养在池塘或者水库中的常见淡水鱼，而是一种生活于江河湖泊中的鱼类，在我国主要是分布于长江中下游附近。针鱼还是很美味的一种鱼类食材，而且其营养价值也是相当的丰富，总得来讲，针鱼可以分为两种，一种叫尾斑圆颌针鱼，另一种则叫黑背圆颌针鱼。二者种类不同，外观各异，但是营养却没太大差别。

二、针鱼品种有哪些?

1、黑背圆颌针鱼

体呈长圆柱形，稍侧扁。上下颌皆延长呈喙状。上颌大牙垂直。背鳍鳍条23～25，背鳍后部鳍条短;尾鳍叉形。侧线鳞在尾柄两侧形成一隆起嵴。

黑背圆颌针鱼为暖水性中上层鱼类。体长一般680～1040毫米。性凶猛，常在水上层追捕小鱼。分布于印度洋和太平洋西部。我国只见于南海。

2、尾斑圆颌针鱼

体呈长圆柱形，稍侧扁。侧线在尾柄部不形成隆起崎。侧线鳞142～157个。背鳍鳍条12～15，臀鳍鳍条15～18;尾鳍后缘圆形，基部有一黑斑。

尾斑圆颌针鱼为暖水性中上层鱼类。体长一般200～450毫米。喜栖息在近海内湾或河口附近，为颌针鱼中个体较小的一种。分布于印度洋和太平洋西部。我国仅见于南海。

3、鄂针鱼

鄂针鱼也叫针亮鱼、梁鱼，莱州人把吃“针亮鱼”称为过“鱼市”，此鱼全身足有二尺多长，光滑细溜，坚硬的利嘴长达三寸，看来此物在海里也是一霸。此鱼洗净后切段、卤盐、包芡、过油，再加葱姜佐料煎焖。

4、九州鱵

九州鱵生活于江河、湖泊的上层，常成群游于水面觅食，以浮游动物为主食，兼食昆虫等。生殖期在5-6月。广泛分布于长江中、下游及附属湖泊中。个体虽不大，但数量相当多，是常见的小型食用鱼类。