苦瓜汁的功效和作用禁忌

一、苦瓜汁的功效与作用

1、苦瓜汁是夏季的一道非常不错的饮品，在家里食用的话，具有养血益气、补肾健脾、清热消暑、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

2、苦瓜汁中含有丰富的营养及多种微量元素，而且维生素C的含量是柑橘的两倍多，是天然的美容剂，经常食用能增强机体免疫力，促进皮肤新陈代谢，使肌肤细腻光滑、有弹性。

3、苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、保护心脏等作用。

4、苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，有一定的抗癌作用;苦瓜汁中的一些蛋白成分，能加强巨噬能力，在医学上应用为淋巴肉瘤和白血病有重大的作用。

5、苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少具有很好的减肥消脂的功效。

二、苦瓜汁的禁忌

1、苦瓜汁不宜过量食用，苦瓜性寒凉，多食易伤脾胃，也容易引起反胃、恶心等症状。并且苦瓜中含有草酸，草酸摄入过度，与身体中的钙结合，容易生成结石。

2、孕妇不宜食用苦瓜，苦瓜中含有奎宁成分，孕妇食用的话容易导致流产。

3、苦瓜性寒，一些经期中的女性、脾胃虚寒、容易腹泻的人群不宜食用苦瓜。

4、虽然我国自古有夏令“吃苦”的传统，但是也不能一味的吃苦，为避免苦味入心，量入为出比较好。