一、芒果价格多少钱一斤?
广西南宁市上林县澳芒6.87元/斤;海南昌江黎族自治县昌江黎族自治县台农芒5.8元/斤;云南西双版纳傣族自治州景洪市金煌芒7.06元/斤;海南东方市桂七芒5.75元/斤;广西崇左市凭祥市澳芒5.67元/斤;四川攀枝花市仁和区贵妃芒7.5元/斤。(此价格仅供大家参考)
二、选购新鲜芒果的技巧
1、果形
芒果的核相对较大,所以在挑选芒果时要尽量挑选核小的芒果,以便吃到更多的果肉。从果形上可以判断出果核的大小,一般说来果形偏长的芒果核较细小,而果形短粗的芒果核较粗大。
2、果皮
芒果以皮色黄橙均匀、表皮光滑、果蒂周围无黑点、触摸时感觉坚实而有肉质感为佳,如果皮色青绿、表皮发涩、或是表皮及果蒂周围有黑点为未成熟芒果或已熟透的芒果。
3、果蒂
芒果购买时可用手摁果蒂部位,如果感觉较硬实、富有弹性,为成熟的芒果,而果蒂部位过硬或过软都说明质量不佳。
4、果肉
将芒果切开如果发现果核是硬的,果肉是黄色,则说明果实已经成熟,如果核仍然是软的,而果肉呈现白色,说明果实尚未成熟。
5、沉浮
如果芒果放入水中后呈下沉或半下沉状态说明芒果已经成熟,而如果芒果是浮在表面的则说明芒果尚未成熟。
三、如何鉴别催熟芒果?
1、果皮
自然成熟的芒果外观颜色不会很均匀,而催熟的芒果大多数是在小头顶尖处呈现翠绿色,其他部位果皮均发黄。
2、果香
挑选的时候仔细闻表皮可以分辨出果香味,比起催熟芒果自然成熟的香味会更加浓郁,个别催熟芒果还有异味。
3、手感
自然成熟的芒果有硬度、有弹性,催熟的芒果比较软。
4、分量
把芒果放在手里掂量一下,催熟的芒果会比自然成熟的重一些。