黄金蜜柚和白柚哪种好

一、黄金蜜柚和白柚哪种好？

黄金蜜柚的皮色瓤白，肉色呈金黄色，与橙的肉色一样，故又称橙肉蜜柚或黄金蜜柚。的肉粒较小，纤维较软，后期口感也还不错。皮色与白心蜜柚一样，瓤白，肉色呈金黄色，与橙的肉色一样，故又称橙肉蜜柚或黄金蜜柚。肉粒较小，纤维较软，后期口感也还不错

要说哪种更好些，个人的口感不同当然也会有不同的观点。

二、白柚的营养价值

柚子的营养价值很高,含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素,这是其他水果所难以比拟的。它还含有非常丰富的维他命C和柚子酸,每100克柚子中富含150毫克的维他命C含量是柠檬和脐橙的3倍。这就是柚子被普遍认为有效防治一般感冒的原因。众所周知,维他命C对一般感冒和神经痛有特别的效果。同时柚子富含的橙皮柑,其功效类于维他命P对于保护和强化毛细血管,预防脑溢血功效显着。柚子的金黄色外皮含有胡萝卜素,是维他命A的主要来源。一个柚子以胡萝卜素的形式富含1500IU的维他命。此外,柚子酸的成分使柚子口感略酸,对于消除疲劳和促进消化分泌有很大的帮助。

三、柚子的挑选技巧

1、看柚子的大小

柚子的大小不一，一般来说，较大的柚子的成熟度会比小的柚子更高，而成熟度更高的柚子肯定会更甜更多汁。

2、柚子的形状

柚子的形状一般呈较不规则的球形，但相对来说，建议大家选择上端较尖、下端较平的柚子，这样的柚子果肉会相对较多一些，并且口感会更加，但是不要选择过尖的，那样的柚子果肉很少。

3、柚子的气味

柚子的气味可以帮助我们判断柚子的好坏，已经成熟的新鲜柚子会散发出十分浓郁的柚子清香味，而相对气味较淡且有丝丝涩味的柚子成熟度就不太高了。

4、柚子皮的软硬

我们用手按压柚子皮可以感受柚子皮的软硬程度，可以通过这个来判断柚子皮的厚度，相对较硬的柚子皮会更加皮薄，果肉的含量会更多，且皮薄的柚子果肉会更加的饱满多汁。