红星斑在哪里？如何选择优质红星斑

一、红星斑产地在哪？

红星斑是一种稀有的珍品鱼类，产出的地方也是比较少的，现在澳大利亚、南美洲、太平洋等地都是红星斑的分布地区，海水咸度一般，非常利于红星斑生长繁殖，而且海水温度适宜，常年恒温，红星斑的生产品质较好。目前在国内分布比较少，黄海、渤海地区有出现，它们适应环境的能力强，喜欢干净的水质，生长速度快，产出的经济效益非常高。

二、如何挑选优质红星斑？

1、看外形

在选择红星斑的时候，要根据外形进行选择，优质的红星斑体表颜色为红色，而且会带有白色的斑点，体表光滑，头部比较大，鱼体颜色暗淡，或者表面不光滑，这样的红星斑肯定品质不佳。

2、尝肉质

肉质好的红星斑都比较紧致，而且烹饪后，会散发出阵阵香味，鱼肉口感滑腻，有淡淡的甜味，如果肉质松散，食用有异味，那么红星斑很有可能变质了。

3、看活跃度

活跃度是检验红星斑生产品质的关键，一般来说，鱼尾游动速度越快，品质越高，有些红星斑擅长跳跃，生命力旺盛，而那种比较沉闷的红星斑，肉质一般不佳。

4、看市场交易量

红斑鱼的品质可以通过消费来测验，而且市场交易量越高的红斑鱼品质越上乘，如果没有人选购的红斑鱼，价格再贵，品质都不好。