木耳常见种类

一、黑木耳

1、又叫做黑菜，桑耳、本菌、树鸡、木蛾等，因为其颜色为黑褐色，所以叫做黑木耳。

2、黑木耳时生活在常见的食物，具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺等功效。

二、毛木耳

1、又叫做黄背木耳，营养成分和黑木耳大致一样，主要生长在洋槐、桑树等树干上或腐木上。

2、其粗纤维含量较高，对人体消化和吸收营养有帮助，且具有清肺益气、止痛活血的功效。

三、房耳

1、又叫做房县黑木耳，产地在湖北省房县，房县时我国著名的黑木耳生产基地县。

2、其具有色鲜、肉厚、朵大、质优、营养丰富等优点，有着山珍之王”的美称。

四、皱木耳

1、体型较小，一般生长在腐木上，子实层为淡红褐色，且有明显褶皱呈网格状，故称皱木耳。

2、主要的产地有海南、福建、广西、台湾、贵州、云南、西藏等，多生于赤杨、千年桐等腐木上。

五、白木耳

1、又叫做雪耳、银耳子等，整体呈纯白至乳白色，且柔软洁白，半透明，富有弹性。

2、是我国的特产，野生的主要分布于四川、浙江、福建、江苏、江西、安徽、湖北、湖南等多个省。

六、秋木耳

1、起源是在清朝年间，有个太医发现的，这种很像木耳，通体为黑色，但是有点发暗绿色。

2、秋木耳的产区黑龙江的伊春、尚志，吉林的白山市，山东泰安市等地。