冬枣可以保存多长时间

一、冬枣可以保存多长时间

1、冬枣在阴凉状态下可以存放7天左右，如果在冰箱里面储藏，一般可以放2-3个星期。冬枣的营养丰富，耐贮藏，一般在采后自然条件下存放，大概有1周左右的鲜脆期。近几年随着贮藏技术的发展她=越来越好，冬枣保鲜期可长达70-120天左右。

2、冬枣属于秋冬季节的食物，本身有一定耐储存效果，一般情况下，新鲜冬枣放在常温下可以保存3天以上不坏，但是水分会流失一些。

二、冬枣如何保存

1、冰箱存储

（1）如果购买的冬枣数量不是很多，比如就几斤左右，这时可以用保鲜袋将冬枣分成小袋子装好，然后再把烂的挑选出来，里面还要留一点空气，然后放在冰箱里。

（2）一般想吃时撕开一小袋就能食用，这种保存方法可以保存2-3个星期。

2、阴凉处保存

（1）如果家里的冰箱满了或者不打算用冰箱储存也可以将冬枣用保鲜袋或保鲜盒装好，然后将其放在阴凉处。

（2）注意一定不能通风，冬枣和其他水果不一样不能通风进行存储，通风只会加快其失水干瘪的速度。

3、冷库中保存

（1）如果冬枣的数量比较多，可以先将存储的冬枣放在5-8°C的温度下预冷1-2天左右，预冷之后就可以把它放到温度为0-1°C的冷库里面进行存储。

（2）注意冷库的温度一定要低，相对湿度保持为95%即可。