杀山羊怎么去毛又快又干净

一、杀山羊怎么去毛又快又干净

1、烧一锅开水，再将羊蹄放入水中浸泡3分钟，浸泡后从上往下拔毛，直至整个羊蹄被清理干净。清除羊蹄上的毛后用开水浇在羊身上，再趁热拔毛。

2、将羊身上的毛用火烧掉，再用铁丝球和清水洗净即可，该方法操作简单，但羊毛可能会无法彻底清理干净。

3、羊头上面的毛可以用松香去除，将松香放在锅内加热，使其融化，再将羊头放锅中，直至粘满松香。待羊头冷却后，用钳子将板结的羊毛拔除即可。

4、如果有条件还可以使用专门的脱毛机械，这种方法既方便又快速，但成本相对较高，一般只有在进行大规模拔毛工作时才会使用。

二、杀山羊去毛水温多少度合适

1、杀羊方法

（1）从羊颈部纵向切开皮肤，再用刀切断其气管、血管，放出血液，防止羊毛被污染。

（2）待血液流净后，用开水烫羊进行脱毛工作即可。

2、去毛方法

（1）给羊去毛的水温一般以65-75℃为宜，当水温达到75℃时，泡羊的时间不能超过20秒，否则羊身会出油。

（2）去毛时，羊身体每个部分所需要的温度不同，其中羊耳朵被65℃的热水浸泡后便可直接脱毛，脖子、蹄子上面的毛需要使用更热的水才能脱掉。