1、选址建池
选择避风向阳、排灌方便处建池。池四周埂高1.8米,水深1米,池对角设进水口和排水口。为了便于水蛭的栖息和产卵,池底还可放些不规则的石块或树枝。另外,池埂还要设防逃沟。
2、投种放养
在开始养殖时,一般以天然捕捉为主,也可以向专门的厂家进行购买,人工养殖以金钱蛭为好。以早春放为宜,早春放养十月即可长成、加工出售。一般每亩水面可放养幼蛭6~10万条。
3、投饵管理
金钱蛭主要取食螺类、蚯蚓等无脊椎动物及哺乳动物的血液, 人工饵养天然饲料以来源广泛的螺蛳为主,辅以蚯蚓、昆虫的幼虫等,人工饲料主要是各种动物血。投饵后要注意及时清除凝血残渣,以免污染水质。
4、水质调节
蚂蟥对环境和水质要求不严,在污秽水中亦能生长。但人工养殖密度高,水质保持清洁为好,要保证一定的溶氧量,水温宜保持15~30 ℃。此外,7-8月气温较高,要注意适当的换水降温。
5、越冬管理
入冬后,气温降到10℃以下, 蚂蟥停止摄食,钻入土中或树叶下冬眠,早春放养的蚂蟥一般都已长成成体,可加工出售。捕捞时,先将水排完,然后用网捞起,选个体大、生长健壮的留种,每亩应留种15~20千克,集中投入育种池中越冬。可以排水越冬。排水后,可在池面上加盖稻草或木杆以防冻并保持泥土湿润。也可以带冰越冬,要将池水适当加深,以防止完全结冰。