小麦种子变成馒头的过程

一、小麦种子变成馒头的过程

1、在开春时，要把麦种通过机器或人工进行播种，开春后要进行第一次施肥，给土壤增加养分。施肥后进行灌水，让土壤吸收肥料，小麦长苗后，一定要施锄草剂，没除干净的地方，可以用手拔除。小麦生长过程中，必须要打农药，消灭害虫。

2、经过以上的阶段，麦子就可以长成，准备收割，收割时可以用收割机或人工进行收割。收割之后，要进行碾场，把麦粒从麦杆上弄下来，然后用脱粒机把麦粒脱壳。最后用磨面机或人工把麦粒磨成面粉，面粉再加上水、酵母粉等和成面团，上锅蒸熟后，就变成了馒头。

3、蒸馒头一定不要用热水，许多人会觉得热水蒸馒头比较好，其实这并不科学。因为生冷的馒头如果突然遇到热气，表面就会粘结，容易使馒头夹生。应该在锅内加冷水，放入馒头后，再加热升温，这样可使馒头均匀受热，松软可口。

二、三年的小麦能做种子吗

1、三年的小麦能做种子，但是发芽率可能会低一些，如果用陈年的种子种植，一定要看一下这三个地方。一是看它有没有发霉，尤其是在存放过程中没有经过晾晒的种子，如果有发霉现象就不能播种。二是看有没有虫蛀，如果有虫吃的现象也不能种植，会影响出苗。三是看有没有腐烂，如果有发蔫，长毛现象也不能种植。

2、种植小麦之前一定要晒种，种子出苗速度会直接影响苗的壮或弱，苗出的慢，种子在土壤中消耗的能量和营养就会比较多，出来的苗就会越弱，也越容易受到土传性或种传性病害的侵袭。所以要提前晾晒催醒种子，这样播种后种子萌发的速度就比较快。

3、播种时也要掌握好深度，小麦比较适合3厘米左右的深度，太浅会影响种子吸水，太深会让种子在出土时受到阻力。所以必须要在播种前调整好深度，同时也要整好地，避免水平面不平，保证整个麦田出苗率的整齐和均匀。