大棚葡萄种植技术与管理

一、大棚葡萄种植技术与管理

1、位置选择

大棚位置最佳选取地点是地势高的地方，这样做的目的是有两个好处，一是有利于排水，另外一个是能达到很好的光照，充足的光照有利于葡萄的高产，还可以增加葡萄的糖分。除此之外，选择地区的土质条件要好、土壤肥力充足、透水性强。

2、种植要点

在种植的时候选择光照度强的地方，种植行距以35-50厘米最为合适。在定植葡萄苗的时候挖的坑要填满土并且踩实，不需要留空隙，这样做有利于后期进行管理。

3、整形修剪

大棚葡萄种植需要对枝叶进行修剪，不修剪会对整株葡萄树的生长产生影响，一般选择在冬季的时候进行修剪，剪掉多余的侧生枝叶，保留主干即可，如果长得比较粗壮的枝条也可进行保留，将较小的枝条以及有病的枝条剪掉，剪完之后涂上一层药即可保护葡萄主干。

4、花果管理

大棚葡萄种植是没有蜜蜂来传授花粉的，所以只能通过人工来授粉，不授粉会导致葡萄产量下降。当葡萄授完粉，有小果穗出现的时候，就要对果穗进行简单的管理，将质量差以及果穗长的多的葡萄进行梳理掉，一般枝条上指需要保留1穗即可，在果粒长到1厘米的时候，对小病果、畸形果进行摘除。

5、果实套袋

大棚葡萄在种植过程中套袋主要目的是可以防止葡萄被昆虫咬食、减少病虫害，利用塑料薄膜纸能够更好的保持果皮色泽度。

6、环境调控

（1）光照要求，如果所选择的地区光照度不是很强，可以延长照明时间来进行人工补光。

（2）温度要求，葡萄不同的生长期对温度需求不同，可依据生长情况来进行进行温度调节；温度较高的时候需要降温，降温可以采用通风、喷水等方式进行。

7、肥水管理

大棚葡萄种植之前可施用有机肥作为基肥，苗木长到35厘米的时候就要进行追肥，施用氮磷肥为主；6月份的时候施用氮磷钾复合肥，可以提高葡萄的甜度；8月份之后可施用有机肥、硫酸钾等基肥。

二、大棚葡萄种植什么品种好

大棚种植葡萄应选择成熟比较早、适应性强、含糖量高的葡萄品种，包含这几种要素的葡萄品种有金手指、巨峰葡萄、玫瑰香等。

1、金手指葡萄

（1）嫩梢绿黄色，幼叶浅红色，绒毛密。成叶大而厚，近圆形。果穗中等大，长圆锥形，着粒松紧适度，果粒长椭圆形至长形，略弯曲，呈菱角状，黄白色。果实有浓郁的冰糖味和牛奶味，品质极上，商品性极高。

（2）不易裂果，耐挤压，耐贮运性好，货架期长。抗寒性强，成熟枝条可耐-18℃ 左右的低温；抗病性强，抗涝性、抗干旱性均强，对土壤、环境要求不严格，全国各葡萄产区均可栽培。

2、巨峰葡萄

（1）巨峰葡萄是生产中的主栽品种之一，适应性强、抗病、抗寒性能好，喜肥水。果实穗大、粒大，平均穗重400-600克，平均果粒重12克左右，最大可达20克。8月下旬成熟，成熟时紫黑色，果皮厚、果肉较软、味甜、多汁，具有草莓香味，皮、肉和种子易分离，含糖量在16%左右。

（2）巨峰葡萄生长需要大量水，在湿度管理上有不同的要求，萌芽期过渡到花期之前，相对湿度控制在70%-80%为宜；花期要求相对干燥，利于花粉的散发，但不能过于干旱，会容易导致花冠不开并且干枯在花蕊上，影响坐果。

3、玫瑰香葡萄

（1）玫瑰香是一个古老的品种，是世界上著名的鲜食、酿酒、制汁的兼用品种。未熟透时是浅浅的紫色，就像玫瑰花瓣一样，口感微酸带甜，但一旦成熟却又紫中带黑，入口便有一种玫瑰的沁香，甜而不腻。

（2）肉质坚实易运输，易贮藏，搬运时不易落珠，其含糖量高达20%左右。植株生长高度中等，二次结果率高，丰产。该品种对肥水和管理技术要求较高。在肥水质量充足的条件下，栽培管理措施得当，可增加葡萄产量、提升品质。抗病性中等，适宜棚架、篱架栽培。