桑黄的种植与管理方法

一、桑黄的种植与管理

1、大棚搭建

种植桑黄的时候一般采用的是室内层架结构，而且还要建造合理的桑黄棚，这样可以让桑黄有比较高的产量，选择在保温保湿、通风比较好、排水顺畅、光线适量、方便管理的地方修建大棚，大棚地面需要保持清洁，墙壁上也要比较耐潮湿，在培养料在进入大棚前要进行消毒处理。

2、材料准备

在栽培料配制的时候，要先把棉籽壳、麸皮、石膏粉和木屑配料搅拌均匀，然后培养料的含水量控制在60-65%之间，把栽培料搅拌好之后就可以用聚乙烯料袋装袋，还要采用常压灭菌，然后再进行接种，已经接好种了的移到消好毒的培养室里，每周要进行上下翻到一次，这样可以平衡温度，还可以增加塑料袋的氧气，发菌也会变的更快。

3、温湿度控制

桑黄是喜欢温型的真菌，在生长发育的时候，对温度的要求会比较高，生长比较适宜的温度为24-28℃，在发菌的阶段，需要保持22-28℃，每天保持半小时左右的通风，在菌丝体发满3/2的时候在移到培养棚，需要把袋口松开，在大棚里要避免强光直射，一般散光比较合适。经过25-32天，菌丝就可以长满塑料袋，有个别发育不均匀的，可以将其挑出来单放养殖。

4、科学管理

（1）在菌丝长满之后，可以将两端切成硬币大小的圆形口，这样有利于桑黄出黄。

（2）在桑黄出黄的时候，温度控制在18-26℃，空气相对湿度提高到90-95%，还需要提供散光和充足的氧气，保持地面存有浅水层，然后每天需要向墙壁和空间喷水3-4次保持湿度，在上午8点之前还有下午4点之后打开门通风换气，温度比较低的时候可以在中午12点至下午2点进行通风换气。

（3）原基膨大需要3-5天，然后逐渐形成菌盖，这个时候需要增加喷水保湿，当气温过高需要喷水控温，通风不良容易导致出现畸形桑黄，出现畸形芽的时候要及时割掉，当菌盖的颜色变成黄褐色、菌盖边缘的白色也消失不见并开始变黄、背面弹射出黄褐色的雾状型孢子的时候，就说明桑黄已经成熟了。

5、采收

（1）在桑黄采收前一周要停止喷洒水，通风口也要关闭，在地面上铺上塑料薄膜，用剪刀剪桑黄柄基部或者用手慢慢摘下来，采收之后进行烘干处理或者晒干，然后装在袋子里面储存在干燥的地方或者出售。

（2）在桑黄采收之后把老菌皮去掉，然后把培养的桑黄放到大棚里，在25-30天之后就能长出子实体，在继续培养管理的情况下，一般可以采收3-4茬。

二、桑黄是什么

1、桑黄是中药名，是多孔菌科真菌火木层孔菌的子实体，一般生长在杨、柳等阔叶树树干上，菌盖木质，形状为扁半球形或者马蹄形。

2、桑黄的子实体为担子果，都具有菌盖，菌盖的形状为不规则圆形或者半圆形，菌盖比菌肉的颜色深，颜色有暗棕色、深褐色至灰黑色，新鲜的时候为木栓质，在成熟衰老后为硬木质，菌盖的长径在3-21厘米左右，短径在2-12厘米左右。

3、菌盖相对的孔口表面颜色为蛋黄色至深棕色，菌肉一般厚2-8厘米，孢子形状为卵圆形或者近球形，颜色为淡黄色至暗黄色，壁厚比较明显，形状比较光滑。

4、桑黄菌丝需要在15-32℃的温度下生长，生长比较适宜的温度为23-25℃，出菇的温度需要在15-35℃，袋料栽培菌袋培养基含水量控制在为60-65%。在实体生长期空间相对湿度控制在85-95%，袋料栽培菌袋培养基PH在5.5-6.5比较合适。