广西桂林有哪些特产

广西桂林有哪些特产？

1、桂林辣椒酱

桂林辣椒酱是桂林的“三宝”之一，距今已有上百年的历史。桂林辣椒酱中含有丰富的维生素和人体所需的矿物质元素，它味美鲜辣，刺激人的味蕾，吃起来也十分的开胃，它既可以当做佐餐小菜又可以当做调味品来使用。

2、壮族绣球

在桂林壮族绣球已经成为了当地的一种文化，在古时其实就有着抛绣球招亲的习俗，而在桂林的某些小镇上还能看见这样的壮景。适婚的少女会让众多的求婚着站在秀楼之下，姑娘抛出一个绣球，下面谁抢到了谁就会是这个姑娘的新郎。

3、罗汉果

在桂林的永福县生长着许许多多的罗汉果，而当地罗汉果的栽种历史已达200多年。尤其是在上个世纪90年代末期，随着农业产业结构的调整，罗汉果的种植面积也是逐年增加，产量也越来越多。

4、阳朔柿饼

阳朔柿饼是桂林阳朔有名的特产，它的栽种历史悠久，果子呈现的是心脏形状。它的果肉厚实，甘甜多汁，将柿子经过3-6天的脱涩处理之后加工成柿饼，它的糖分会更足，也会更加易于储存。

5、桂林米粉

米粉之于桂林就犹如小面之余重庆一样，在桂林的大街小巷随处都能看见桂林米粉的身影，如果你想将桂林米粉带回家的话，可以去当地的便利店去购买，它的味道虽然比不上当地的米粉店做的，但在里面加上酸豆角和葱花也会别有一番风味。

6、桂林三花酒

桂林三花酒是桂林的“三宝”之一，它还被誉为是中国的白酒之王，是中国米香型白酒的典型代表。三花酒的历史十分的悠久，最早可以追溯到南宋时期。三花酒之所有这样受人喜爱是源于它采用的是清澈澄碧的漓江水、优质大米、精选的酒曲酿造而成，在结合桂林冬暖夏凉的储存条件，最终酿成的三花酒醇和芳香、入口绵柔、爽口清冽、口齿留香。

7、桂林腐乳

桂林腐乳是桂林的“三宝”之一，它的制作方法十分特殊，当地人是将优质黄豆做成质地较硬的豆腐，然后榨去水分制成方坯块，然后在放入霉柜霉化。等豆腐完全霉化之后再加入盐、三花酒、以及其他的香料，在将之放入坛中研制起来，密封保存6个月左右就可以细细品尝了。