1、中山脆肉鲩
中山脆肉鲩是广东省中山市地理标志产品。由于独特的养殖环境和技术,脆肉鲩肉质结实、清爽、脆口,耐煮不烂、且肉味清香可口,屡获荣誉,并远销港澳地区和南美部分国家。
2、沙栏鸡
沙栏鸡是中山市三角镇的特产,是广东省优质地方鸡种之。其特点是个体大,胸肉较厚,肌体丰满,以鸡肉味鲜、香滑、骨脆而驰名中外。
3、石岐乳鸽
石岐乳鸽是广东省中山市著名特产之一。这种乳鸽以体大肉嫩、胸肉特厚而著名,烹制方法繁多。
4、三月红荔枝
三月红荔枝是中山市历史名牌产品,又是荔枝家族中的“迎春使者”。它的特点是:果壳色泽鲜红,果体肥大,果肉厚而雪白多汁。是岭南又名的佳果。
5、五桂山红茶
五桂山红茶是中山著名的特产茶。五桂山红茶因生长在气候温和,雨水充沛的五桂山深山密林之中,茶叶甘醇美味,色泽橙红。
6、粉果金吒
中山粉果是中山传统名点之一,以叉烧、瘦肉、冬菇、笋、鲜虾配以生抽、白糖、味粉、蚝油等调味品为馅料,经精心包制而成。其特点是清香、肉鲜皮脆、味道鲜味。
7、中山杏仁饼
中山杏仁饼因其外形似杏仁,故称杏仁饼,是中山著名的特产糕点。中山杏仁饼,饼身松脆,饼心香甜,入口松化,风味独特,香味浓郁、酥化甘香,深受食客欢迎。
8、石硖龙眼
中山所产的龙眼,过去以榄镇九洲基的脆肉龙眼最为有名。近年来创出了石硖龙眼的特优品——中山脆肉龙眼,其特点是果大、核小,果肉晶莹厚润、爽脆清甜,不流汁。