乌兰察布市有哪些特产

1、卓资熏鸡

卓资山熏鸡是内蒙古自治区乌兰察布市卓资县的传统名食，卓资县散养的草鸡质量较高，卓资山熏鸡以这种鸡为原料，添加多种调味秘方，经煮、烟熏而成，其制作技艺被列入第四批内蒙古自治区级非物质文化遗产名录。

2、商都西芹

商都西芹是内蒙古自治区乌兰察布市商都县的特产，商都县小海子镇是远近闻名的西芹种植大镇，全镇的西芹种植面积突破1.8万亩，当地农民因种植西芹而富甲一方。

3、丰镇月饼

丰镇月饼是一种平民月饼，选用当地优质深井矿泉水，以及无污染的特级小麦粉，添加纯葫油、白糖、冰糖、蜂蜜等原料制作而成，不添加任何的添加剂，另外加上二百多年历史的传统工艺烘焙，使得出产的月饼色泽鲜润、香酥可口。

4、乌兰察布马铃薯

马铃薯是内蒙古乌兰察布市特产，当地昼夜温差大，降雨集中在马铃薯生长季节，土壤为沙性土，为马铃薯的生长发育，提供了非常好的条件，使得产出的马铃薯淀粉含量高，口感好，品质极佳。

5、戈壁羊

戈壁羊是乌兰察布市优良地方畜产品之一，以肉质鲜嫩、无膻味、肥而不腻特征非常出名。据说当年康熙皇帝微服私访，到了杜尔伯特草原一带，品尝到醇香的奶酒、鲜嫩的戈壁羊肉后，返京后立即下圣旨，要求每年务必为皇宫御膳房提供戈壁羊三千只，回锅奶酒三千罐，戈壁羊由此得名。

6、化德大白菜

化德大白菜是内蒙古乌兰察布化德县的特产，当地通过使用集成蔬菜，以及膜下滴灌栽培、新品种引进、绿色防控、田间抽样检测、蔬菜市场监管等技术和加快“三品一标”认证步伐，使全县大白菜产业化进程得到长足发展。产品远销京、津、冀、浙、鲁、皖等城市，出口日本、韩国等国家。

7、鸿茅药酒

鸿茅酒又叫做鸿茅祛风酒，主要产地在凉城县厂汉营乡。我国有“南有茅台，北有鸿茅”之说，茅台是以香醇著称，而鸿茅则以疗效闻名。鸿茅酒是以古传有效秘方，精选上乘药材60多种，用陈酿岱海白酒加糖溶化，经蒸煮浸提精制而成，酒度36度，糖度为14-16度。酒香悦怡，药味幽雅，药力平和。