1、库车酸梅
这些新疆库车的有名特产,酸梅就是黑杏子,在产地经过欧洲李变种而来,比较耐干旱、抗寒,容易丰产,酸梅皮薄,果实肉厚,成熟时,果实颜色为紫黑色,味道酸甜可口,食用后可以降肝火,益脾胃,对身体有很大的补益作用,在产地深受消费者喜欢,所以也渐渐成为了出名的特产。
2、库车葡萄
新疆库车市有个显著特点,那里光照充足,水质优质,非常利于葡萄的生产,当地的葡萄品质十分上乘,果肉中含有大量的钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2等营养,食用后,可以缓解疲劳、预防贫血发生,而且益肝补胃,生津效果好,而且当地的葡萄有红、黑两种颜色,口感十分纯正,皮薄肉嫩,食用口感位居前列。
3、库车杏子
杏子是新疆地区为主产水果,果肉厚,汁多味浓,有淡淡的香味,从生产情况来看,库车杏子多被加工成干制品,风味佳,甘甜如蜜,在产地销量很不错,广销全国,产生的效益非常高,因为品质好,包含大量的葡萄糖、钙、磷、维生素等营养,成为了有名的特产。
4、库车馕
馕是库车当地的手工特产,这种食物是经过面粉加工而成的,里面会放黑芝麻、皮牙孜,经过烤制后,香脆可口,外圈隆起,内部有花纹,在当地十分有名,而且相当好吃。