辽宁丹东市有哪些特产

作者:陈建宏

辽宁丹东市有哪些特产

一、丹东板栗

板栗已有二三千年栽培历史,辽宁省栽培栗树始于明末清初。果称栗子,可生食、糖炒、烘食,还可制罐头,磨粉制糕,调羹烹菜。含有糖、蛋白质、脂肪和多种维生素,营养和经济价值很高。

二、凤城老窖

辽宁名牌凤城老窖,凤城老窖是中华十大文化名酒之一,辽东第一名酒,以麸曲酱香,口感纯正著称。当年唐太宗李世民畅游凤凰山,途经“烧锅”时,闻得酒香,酿酒主人以佳酿相敬,唐太宗李世民饮后龙颜大悦,而后每年征“东烧锅”为特贡御酒,进献朝廷。目前,凤城老窖有酱香型、兼香型、浓香型、保健型四大系列70余个品种。

三、百乐熏鸡

百乐熏鸡是辽宁丹东的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,以鸡为主要材料,烹饪的做法熏菜为主,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的熏鸡油润光亮,咸淡均匀,香透入骨、味美肉嫩,软硬适中,居家、旅行皆为良品。

四、东港大米

东港大米是中国辽宁省丹东东港市出产的大米以及地理标志商标。东港的大米品种基本为粳米,具有米粒丰满肥厚,外观透明或半透明,色泽青白有光泽,煮后粘性、油性均大,柔软可口等特点。

五、黄蚬子干

黄蚬子干是丹东独有的特产,选用鸭绿江与黄海交界处出产的黄蚬子制成,高蛋白、低脂肪,含有多种微量元素,口感好,营养美味。黄蚬子干可直接食用,也可做汤炖菜。

六、丹东塔醋

丹东塔醋,辽宁省丹东市特产,中国国家地理标志产品。丹东塔醋呈乳白色或浅黄色,有乙酸乙酯浓郁香气。具有色泽透明、酯香独特、后味悠雅醇厚、酸甜适口等特点。

七、宽甸石柱人参

宽甸石柱人参,辽宁省丹东市宽甸满族自治县特产,全国农产品地理标志。石柱参生长地属于温带湿润地区季风气候。其特点是温和湿润,四季分明,年平均气温为6.5℃,适宜人参生长。

八、丹东杜鹃

丹东杜鹃,辽宁省丹东市特产,全国农产品地理标志。丹东地处中纬度地区,四季分明,冬季时间最长,夏季次之,春秋过渡季节最短,适宜种植杜鹃。丹东杜鹃栽培历史悠久,二十世纪三十年代,丹东就有盆栽杜鹃,到东北解放时,已经形成了丹东杜鹃的老八种。

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