辽宁锦州市有哪些特产

一、北镇葡萄

北镇市是闻名全国的葡萄之乡，也是全国最大的葡萄鲜储基地，种植的葡萄有巨丰、玫瑰香、白鸡心、晚红等十多个品种。北镇葡萄具有果形好、糖分高、无污染、质量好、易储藏等特点。

二、北镇鸭梨

北镇市是我国东北地区最早栽培梨树的地区，迄今为止已有300多年的历史了。北镇鸭梨外形美观，果实为短葫芦形，果个大而整齐，平均单果重130克左右。北镇鸭梨最大特点是果皮极薄，果肉细嫩，质地酥脆，果汁很多，味道甜美。

三、锦州什锦小菜

宫廷贡品“锦州什锦小菜”因其风味独特被誉为“海味佳品”，又以其丰厚的历史和文化蕴涵，蜚声海内外，堪承“食林一秀”。加工精细，菜码整齐，色泽碧绿，清脆爽口，食之解腻，气味荤香，营养丰富。

四、道光廿五酒

道光廿五是一种产自清朝道光年间、出土于锦州市的白酒，被国家文物局确定为液体文物，这是我国目前唯一的液体文物。"道光廿五"经多位全国著名评酒专家品评认为，该酒酒液呈微黄色，浓郁陈香，入口绵柔，醇厚细腻，后味悠长，是白酒家族的稀世珍宝，具有极高的收藏价值和商品价值。

五、锦州干豆腐

锦州干豆腐具有“干、薄、细”三大特色，被锦州人引为自豪。“干”是指豆腐压得实、干爽，“薄”是指每张豆腐厚薄如纸，太阳底下能透亮，“细”是指豆腐里不含豆渣，口感柔和。

六、北镇猪蹄

北镇猪蹄具有悠久历史，风味独特，做工考究，用陈年老汤熏制而成，富含矿物质、胶蛋白等多种营养成份，是闻名全国的地方传统风味食品。

七、黑山褐壳鸡蛋

黑山褐壳鸡蛋的蛋鸡饲养场所用饲料全部为黑山县境内生产的绿色、无污染、营养丰富的玉米。该地区光照时间长、无霜期长、土地肥沃，所产玉米粗蛋白含量在11%以上，高于国家标准3个百分点。黑山所产鸡蛋营养丰富，富含各种氨基酸、矿物质、维生素，具有独特的营养价值。

八、黑山花生

黑山花生以品质好、粒形圆、含蛋白质高，特别是以未检出黄曲霉毒素而享誉中国国内及国际花生市场，在欧洲专业花生杂志上给予了很高的评价。黑山花生在日本、欧洲市场供不应求。黑山花生矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸。