猪拱菌和黑松露区别

作者:陈建宏

猪拱菌和黑松露为同一种菌类。猪拱菌子实体呈块状,较大者如拳头一般,较小者如核桃一般,顶端凹陷,表面具多角形疣状物。幼时内部为白色,后转变为棕色或灰色,成熟后变为黑色,切面为褐色,具大理石状纹理,一般在每年的11月份至第二年的3月份左右成熟采摘。

猪拱菌和黑松露区别

一、猪拱菌和黑松露区别

猪拱菌和黑松露是同一种菌类,二者没有区别。

猪拱菌和黑松露区别

二、猪拱菌外形特征

猪拱菌子实体呈块状,体形较大者如同拳头一般,体形较小者如同核桃一般,顶端凹陷,表面具多角形疣状物,反射出红色光泽。幼时内部为白色,质地均匀,后转变为棕色或灰色,等到成熟后内部变为黑色,切面为褐色,具大理石状纹理。

猪拱菌和黑松露区别

三、猪拱菌生活环境

猪拱菌生长于土壤中,附着于松树、橡树、山毛榉、橙树、榛树根下,并借助上述树的树根获取所需养分。

猪拱菌和黑松露区别

四、猪拱菌采收时间

猪拱菌的成熟时间为每年的11月份至第二年的3月份,其中尤以每年12月份至第二年3月份所产出的猪拱菌最佳。

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