市场上的黑脚鸡一般指的是乌鸡、五黑鸡、福鼎黑脚麻鸡、清远黑脚鸡、青脚土鸡等品种。
乌鸡:冠状似草莓型,其颜色在性成熟前呈暗紫色,全身的肌肉以及眼睑、喙等部位均呈乌黑色。
五黑鸡:羽毛、外皮、肌肉、骨头等部位都是黑色,但产下的鸡蛋的外壳呈绿色。
福鼎黑脚麻鸡:鸡羽毛紧凑,体态优美,自然觅食能力强。
清远黑脚鸡:主要以农家分散放牧饲养为主。
一、市场上黑脚的是什么鸡
市场上常见的脚部为黑色的鸡一般有乌鸡、五黑鸡、青脚土鸡、清远黑脚鸡、福鼎黑脚麻鸡等品种。
1、乌鸡(乌骨鸡):冠状似草莓型,冠齿丛生,鸡冠的颜色在性成熟前呈暗紫色,性成熟后略带红色;下颌处生有较为细长的丝毛,而且雌鸡一般会比雄鸡长得更多;胫部和第4趾上长有白色的羽毛,且外侧比较明显;全身的肌肉以及眼睑、喙、胫、趾均呈乌黑色。
2、五黑鸡:该品种的羽毛、外皮、肌肉、骨头、内脏均为黑色,但产下的鸡蛋的外壳为绿色,也被称为“五黑一绿鸡”。
3、福鼎黑脚麻鸡:主要在福鼎各地区养殖,其适合当地的自然气候和山地丘林,林地,果园等环境进行牧养。成年福鼎黑脚麻鸡的鸡羽毛紧凑,体态优美,公鸡好斗,抗寒、暑、耐饥渴,有较强的群居和窝巢记忆力,自然觅食能力强。成年公鸡啼声清脆宏亮婉转,有准确的报时功能。该鸡本身独特的遗传基因决定了其偏于野性的生理习性,并使其肉和蛋用品质成为禽中珍品。
4、清远黑脚鸡:清远主要养麻鸡为主,但是也有很多养殖户养殖黑脚鸡,养殖方式主要以农家分散放牧饲养为主。
5、青脚土鸡:是湖北、湖南土鸡系列的一种,其主要特性为青脚细腿,苗雏呈黄色,微带麻点,生长周期为120天。适合散养,耐粗粮,对气候温差反映较小,南北方均适合养殖。