1000斤牛能出多少斤肉

作者:陈建宏

不同品种的牛出肉率是不同的,一般品种的牛育肥后达到1000斤能出460斤左右的肉,管理较好的情况下能出500斤左右,而黄牛出肉率较低,1000斤只能出肉约300斤左右,出肉率还受到饲养的条件与技术影响。影响出肉率的因素有品种因素、饲养因素、管理因素、年龄因素、季节因素。

1000斤牛能出多少斤肉

一、1000斤牛能出多少斤肉

1、不同品种的牛出肉率是不同的,一般的活牛品种1000斤能出460斤左右肉,饲养较好的情况下能出500斤左右。黄牛的出肉率较低,1000斤只能出肉约300斤左右。肉率的计算公式:牛的净肉率=净肉重/宰前活重×100,出肉率受到饲养的条件与技术影响。

2、影响出肉率因素:

(1)品种因素:我国目前出肉率最高的品种是夏洛莱牛和西门塔尔牛。

(2)饲养因素:按照营养需求进行配比饲料进行饲喂,做到分阶段育肥。

(3)管理因素:及时清理打扫,注意牛舍温度,适当通风透气。

(4)年龄因素:良种肉牛出肉率最高的阶段为18-30月龄,牛小了骨架大挂肉少出肉率低,牛太大肌肉停止生长膘油多出肉率也不高。

(5)季节因素:一般秋季肉牛出肉率最高,秋季环境最适宜牛的生长,且有丰富的草料资源。

二、肉牛饲料配方

1、300kg以下的肉牛

黄玉米15.0%、胡麻饼13.6%、玉米黄贮35.0%、干草粉5.0%、白酒糟31.0%、食盐0.4%。日粮量为7.2kg。

2、300-400kg的肉牛

黄玉米11.0%、玉米黄贮25.0%、玉米秸5.0%、白酒糟50.0%、胡麻饼8.6%、食盐0.4%。日粮量为8.5kg。

3、400-500kg的肉牛

黄玉米21.1%、棉籽饼29.2%、玉米秸9.1%、玉米青贮(带穗)34.5%、白酒糟4.0%、石粉1.5%、食盐0.6%。日粮量为9.8kg。

4、500kg以上的肉牛

黄玉米41.0%、大麦粉5.0%、杂草7.0%、玉米青贮(带穗)39.0%、苜蓿草粉6.6%、食盐0.4%、石粉1.0%。日粮量为10.4kg。

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