1.磨盘柿
果实极大,扁圆形,橙黄色或浅橙红色。果肉橙黄色,无核,肉质松脆多汁,味甜。主产地在燕山、太行山地区,在我国分布最广。
2.新安牛心柿
长心形,橙红色,果皮细腻。肉质松脆,汁液特多,味浓甜,品质上等,可用于加工柿饼或鲜食。主要分布在河南新安一带。
3.陕西鸡心黄
优质;丰产;风味好;面甜。果实方心形;纵沟不明显;无溢痕;果顶十字沟极浅;果顶形状渐圆尖;柿蒂方形微凹。
4.桂林恭城月柿
它既可以是红澄澄、圆滚滚、饱满多汁、脆甜可口的鲜果;也可以是坚硬结霜、化后甜软的冻柿子。
5.镜面柿
肉质细软,霜厚无核,入口成浆,味醇甘甜,营养丰富。
6.四周柿
这种应该是我们日常中最常见的一种,外观上有十分明显的四个凹陷,味道甜美多汁,成熟的时期也相对较早,于每年的9月份成熟。