菜场新手卖虾注意什么

一、菜市场新手卖虾的注意事项

一般新手进活虾的时候，需要注意挑选精神活跃的，同时放虾的适宜水温为27-32℃左右，如果放置活虾的密度太大的话，就需要不停打氧气，而且要放置在阴凉处不能接触光照。

二、菜市场卖虾怎么让虾不死

1、首先拿出1个保温盒，盖子需要开小缝，在底下放湿毛巾作为垫底，然后把虾放入上面后，在虾上面铺上1层湿纸巾，这么做是为了利用冰箱保鲜层内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度，有利于保持虾的湿度。

2、虾箱需要加个电泵，虾箱内放1层网，电泵在水中通气，有保持温度的虾箱，比普通的虾袋要好，因为较低温度有利于虾存活。

三、虾的生长环境

1、虾游泳和鱼有所不同，鱼摆动尾鳍就可以向前游动，而虾没有鱼那样的尾鳍，一般只有1个尾巴和很多小腿，虾是游泳的高手，能用腿做长距离游泳，它游泳的时候，那些游泳足像木桨一样频频整齐的向后划水，身体就能够徐徐向前驱动。

2、虾受到惊吓的时候，它的腹部会敏捷的屈伸，然后尾部向下前方划水，可以连续向后跃动，速度比较快捷，当然也有的虾不善于游泳，大龙虾就喜爱在海底的沙石上爬行，对虾的鳃位于背甲两侧形成的鳃室内，鳃室前后和腹面和外界相通，鳃多为羽状，共25对，着生在胸部侧壁或胸肢基部，表皮比较薄，血流通过鳃的时候，会进行气体交换。

3、虾鳃室内有颚舟片不断摆动，使新鲜水流由后面和腹面进入，向前流出，循环系统为开管式，心脏为扁的多角形肌肉质囊，主要位于头胸部背侧的围心窦内，心孔为4对，2对在背面，1对在后端两侧，还有1对在心脏腹面近后端处，有瓣膜控制血液流向。

4、虾按照出产来源不同，主要分为海水虾和淡水虾两种，海虾又被称为红虾，包括龙虾和对虾等，其中以对虾的味道较佳，为食中上味、海产名品。