阳澄湖大闸蟹怎么保存

说到吃螃蟹，大家肯定立马想到了大闸蟹，因为大闸蟹以鲜美肥嫩而出名，同时阳澄湖的大闸蟹最为出名，每年销量惊人，深受大家的喜爱与追捧。众所周知，螃蟹死了的话是不能吃的，所以如何保存阳澄湖大闸蟹特别重要，下面与小编一起来了解下阳澄湖大闸蟹的保存方法吧！

阳澄湖大闸蟹怎么保存

1、冰箱储存：挑选活力旺盛的大闸蟹，将大闸蟹的脚和大夹捆起来以减少大闸蟹体力消耗，然后将其放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾即可，一般可保存3天左右。

2、塑料桶/盆储存：挑选活力旺盛的阳澄湖大闸蟹，准备一个50cm高且内壁光滑的塑料桶/盆，把大闸蟹放入其中，然后加水至大闸蟹身体的一半高，无须加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉，一般这种方法可以保存7天左右。

3、暂养池储存：如果所购阳澄湖大闸蟹量多，三五天吃不完，可以将大闸蟹放进浴缸，再注入适量的水，往浴缸内投入少量小鱼小虾供螃蟹食用，用这种方法储存阳澄湖大闸蟹一般可保存10-15天左右，但要每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉。

阳澄湖大闸蟹公的好还是母的好

阳澄湖大闸蟹无论是公的还是母的都很不错，只是吃的时间不同而已，一般公蟹会比母蟹晚一个月左右上市，注意对应时间辨别选择公母就好。

阳澄湖大闸蟹公的贵还是母的贵

大闸蟹是有季节性的，吃螃蟹有“九雌十雄”的说法，每年农历9月吃母蟹，农历10月吃公蟹即可。

市面上出售的大闸蟹、毛蟹、膏蟹在农历8-9月上市时，以吃母蟹为主；这时的母蟹膏满肉鲜，公蟹没有蟹膏，进入农历10月后，母蟹会越来越老、越来越硬，吃上去不够爽滑，而公蟹的膏却是会越来越鲜美。

阳澄湖大闸蟹几月份上市

阳澄湖大闸蟹每年一般在9月中旬开湖上市，但具体时间要等阳澄湖协会公布。

综上所述，相信大家对阳澄湖大闸蟹都有了一定的了解。阳澄湖大闸蟹顾名思义就是苏州阳澄湖所产的螃蟹，青壳白肚、金瓜黄毛，很容易识别。