铁皮石斛的种植技术

铁皮石斛是当前市场上十分走俏的一种药材，种植铁皮石斛也是农民发家致富奔小康的好渠道。想要种植石斛并且获得好的收益，不仅要有好的市场经营手段，更重要的是掌握种植的技术。

一、铁皮石斛种植技术

1、时间

（1）铁皮石斛的栽培时间一般是每年的春秋两季，且春季优于秋季。

（2）在浙江地区，铁皮石斛栽培的最佳时间为每年4月中旬至6月下旬，这段时间气温在12~25℃，且空气湿度较大，出瓶后的试管苗移栽成活率较高且生长时间较长，其次是9月中旬至10月下旬，此时期移栽特别要做好抗寒防冻工作。

2、水分、湿度

（1）水分管理是铁皮石斛栽培过程中的关键环节之一。

（2）刚移栽的石斛苗兑水分最敏感，此时一般应控制基质的含水量在60%~70%为宜，具体操作时以手抓基质有湿感但不滴水为宜。

（3）移栽后7天内幼苗尚未发新根、空气湿度保持在90%左右，7天后，植株开始发生新根，空气湿度保持在70%~80%。

3、温度、光照

（1）铁皮石斛的适宜生长温度为15~28℃，因而为营建适于其生长的温度环境，在夏季温度高时，设施大棚内须加强通风散热，通过遮阴棚、喷雾降温、通风降温等方式调控棚内温度在一个适宜的范围内。

（2）在冬季气温低时，应将设施大棚密封好，必要时可通过各种加热方式使得设施内温度上升以防冻伤植株。

（3）铁皮石斛喜阴，应采用遮阴措施以降低光照，生长期的铁皮石斛遮阴度以60%左右为宜，幼苗刚定植完成时，大棚须盖有70%遮阴度以上的遮阴网，以防强光曝晒导致幼苗萎蔫，影响成活率。

（4）高温、高强光的夏、秋季，大棚的遮阴网须盖好、盖牢，因为高强光很容易让植株提早封顶，长不高，影响产量。

（5）冬季应适当揭开阴棚以利透光，延长生长期，贴树栽培附主栽培的，应在每年冬、春季节适当剪去附主植物过密的枝条。

4、注意事项

（1）夏秋高温季节则尽量控制水分，以基质含水量在40%~50%为宜。

（2）进入11月以后的冬季，气温逐渐降低，温度在10℃以下时铁皮石斛基本停止生长，进入休眠状态，此时兑水分的要求很低，应控制基质含水量在30%以内。

二、石斛的田间管理

1、浇水石斛栽后应保持湿润的环境条件，植株才能生长良好，遇天旱要适当浇水，但不宜浇水过多，以免积水烂根，致使植株死亡。

2、除草种在树上的石斛，很少有杂草生长，种在石头上的常有杂草丛生，应随时拔除，遇有枯枝落叶也应检掉。

3、追肥栽后第二年开始追肥，每年2次，第一次在4月份，用油饼、油脚、猪毛、豆渣或人发等其中一种或几种和牛粪，肥泥，加钙镁磷肥和少量氮素化肥调匀，发酵后，薄薄地敷在石斛根际周围，促进幼芽生长。第二次在11月上旬，同样用上述稀泥肥敷在石斛根的周围，使能保温过冬。

4、修剪每年春季石斛发芽前，采收石斛时，应剪去部分老枝、枯枝和过密的茎，以促进萌发健壮的新茎。种于树上者，还要剪去过密的树枝，使透光适度。

5、病虫害防治：叶斑病常于初夏发生，嫩叶上呈现黑褐色斑点，斑点周围显黄色，逐渐扩散至整个叶片，最后叶子枯黄脱落。发生期用1：1∶150波尔多液或50％多菌灵1000倍液喷雾防治。

三、石斛的主要产地

（1）石斛产台湾、湖北南部（宜昌）、香港、海南（白沙）、广西西部至东北部（百色、平南、兴安、金秀、靖西）、四川南部（长宁、峨眉山、乐山）、贵州西南部至北部（赤水、习水、罗甸、兴义、三都）、云南东南部至西北部（富民、石屏、沧源、勐腊、勐海、思茅、怒江河谷、贡山一带）、西藏东南部（墨脱）。

（2）分布于印度、尼泊尔、锡金、不丹、缅甸、泰国、老挝、越南。

四、石斛的加工方法

（1）加工方法因产地和种类不同而有差别，除鲜用外，一般可炕干或晒干。

（1）四川一般在冬季采收，将石斛除去叶片及须根后，集中堆放，用稻草或草席覆盖，2－3天喷水一次，沤15－20天，用稻谷壳搓掉茎上鞘膜后烘炕，烘炕时火力应均匀，不宜过大，上盖草席、麻袋，半干时翻动一次，再炕至全干。

（2）广西地区加工时，先用开水烫过，再晒或烘时趁热边搓边晒至全干，加工成“西枫斗“主要选用铁皮石斛等植株的粗短部分，用文火烤软，搓成螺旋形或弹簧状后，再烤，如此反复搓烤数次，直至成型不变，最后烤至全干。在加工过程中，要将多余的细根除掉，只留两根称为“龙头“，同时要完好地保留茎末细梢，称为“凤尾”。

种植石斛主要是要遵循石斛的生长规律，满足石斛的生长需求。石斛一经种植和采收之后就需要进行加工，经过加工之后品质优良的石斛才能在市面上获得更好的销售收益，因此石斛的加工就显得尤为重要了。