拐枣怎么看熟不熟

一、拐枣怎么看熟没熟

拐枣必须要经过霜打之后的才算成熟的，所以必须是十月份之后上市的拐枣才是成熟的。之前的都是不成熟的，口感特别不好，比较酸涩。经过霜打的拐枣会掉在地上，就是成熟的枣。成熟后，拐枣的口感比较甘甜。

拐枣成熟以后，它的柄颜色会变深，变成红褐色。颜色浅的或者是绿色的都是没有成熟的。另外拐枣成熟以后，果实也会变成黄褐色或者深褐色。

二、拐枣有什么功效