如何保存红薯不会腐烂

作者:陈建宏

如何保存红薯不会腐烂

一、红薯如何保存不会烂掉

如果是少量红薯可以采用纸壳保存,首先选择一个干净密闭性好的纸壳,在纸壳中铺满一层旧衣服,然后将红薯洗净放入,最后用胶带纸封住纸壳放在干燥环境中。也可以使用纸包塑料袋保存,用报纸或卫生纸将洗净的红薯包住,将包裹好的红薯放入黑色所料袋中,放在阴凉的地方保存。

还可以使用保鲜膜保存,将红薯洗净用保鲜膜包裹严实,之后放入冰箱保鲜室即可。大量红薯需要窖藏,地窖能使红薯处在低温环境中。放入地窖之前需要用生石灰粉先对地窖消毒,处理完成之后,将大量红薯放入其中保存就可以。

二、发芽的红薯能吃吗

红薯发芽之后还是可以吃的,只要把红薯上的芽剪去就可以了,并且不会导致任何中毒的症状。但是发芽之后其中的营养成分和水分都会大量的流失,导致吃起来口感较差并且没有营养价值,对人体也没有任何的好处。因此,最好还是食用新鲜的、没有变质的红薯,尽量不要吃发芽的红薯。

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