1、翘嘴鳜
翘嘴鳜为温水性江河湖川名贵底层鱼类。该鱼生长速度快,个体大,常见为2-2.5千克,最大个体重可达50千克,是人工养殖的主要品种。
产地分布:分布南至广东、北至黑龙江的几乎所有江河湖川,唯以长江中下游水域为多。
2、大眼鳜
大眼鳜属鲈形目鮨科鳜属。体较长,侧扁,眼较大,头长为眼径之4.7-5.1倍。生长较鳜鱼慢,更喜栖息干流水环境中。
产地分布:分布于长江流域或淮河中、下游各地。
3、斑鳜
斑鳜是鲈形目,鮨科,鳜鱼属下的一种肉食性鱼类。体中等长,稍侧扁,体色黄褐,腹部色淡。主要栖息于水体中下层,捕食鱼虾等。
产地分布:斑鳜江河、湖泊中都能生活,尤喜栖息于流水环境。主要分布于在珠江和长江以东,北至辽河和鸭绿江水域。
4、波纹鳜
波纹鳜和其他鳜鱼类似,是一种高氧底栖淡水鱼。体长圆形,侧扁,体侧有数条黄色纵波纹。因其个体较小,且生长缓慢,故食用价值极低,适合水族箱饲养当原生观赏鱼。
产地分布:主要分布于珠江水系和长江水系,多栖息于底质为砾石或沙滩的水域中。
5、柳州鳜
柳州鳜隶属于鳜亚科鳜属。体侧扁,头后低平,背缘浅弧形,头至背前部无一条斜带体侧有多数小圆形或短杆状密集暗斑体中大,特征与斑鳜略相近。
产地分布:目前仅分布于广西柳州柳江。
6、暗鳜
暗鳜为鮨科,鳜属的一个物种。体侧扁,背部呈弧形,体色深暗,体侧有不规则的黑斑。是所有鳜亚科鱼类中体型最小的一种鳜鱼,性凶猛,是一种小型食肉鱼类,喜食小鱼及其他无脊椎动物。
产地分布:分布于长江、珠江、闽江等水系,该物种的模式产地在江西河口。